A survey of the losses in the retail market of oil seeds was become fulfilled in natura in the municipal district of Areia (PB) in order to supply information that can assist in specific actions to the sector to diminish the losses of fresh vegetable in the local retail.
Realizou-se um levantamento das perdas no mercado varejista de olerícolas in natura na cidade município de Areia (PB) a fim de fornecer informações que possam auxiliar em ações específicas ao setor para se diminuir as perdas de hortaliças frescas no varejo local.
Secondarily, held a collection of information about the historical evolution of the retail market in Brazil, focusing on segments of grocery retailers.
De forma secundária, realizou-se uma coleta de informações a respeito da evolução histórica do mercado varejista no Brasil, com foco nos segmentos de mercadinhos varejistas.
Also the commercialization margin had been calculated of chrysanthemum in the three levels of marketing: producer, wholesale and retail markets.
Foram também calculadas as margens de comercialização dos crisântemos nos três níveis de mercado: produtor, mercado atacadista e mercado varejista.
Also the commercialization margin had been calculated of chrysanthemum in the three levels of marketing: producer, wholesale and retail markets.
Foram também calculadas as margens de comercialização dos crisântemos nos três níveis de mercado: produtor, mercado atacadista e mercado varejista.
This research aimed to evaluate the quality of commercial frankfurter type sausage with greater representativeness in the retail market in the city of Campinas/SP to select physical, chemical and sensory characteristics related to its acceptability by the consumers.
Este estudo teve por objetivo avaliar a qualidade de salsichas comerciais com maior representatividade no mercado varejista na cidade de Campinas/SP, a fim de encontrar atributos fisicos, quimicos e sensoriais associados a aceitacao do produto pelos consumidores.
Nowadays, due to the high dynamism of the retail market, the need for disposition of correct information in a timely manner is a decisive factor so the companies can adapt to changes, and also for them to stay competitive against the competition.
Atualmente, por conta do elevado dinamismo do mercado varejista. a necessidade de dispor de informações úteis, corretas e em tempo hábil é fator decisivo para que as empresas possam se adaptar às mudanças que ocorrem e permanecerem competitivas perante à concorrência.
A descriptive survey was conducted and the data source was a survey given to 3,6 consumers who made complaints in the financial service and retail market áreas.
Foi realizada uma pesquisa descritiva e a fonte de dados foi um survey aplicado a 3,6 consumidores que efetuaram reclamações nas áreas de serviços financeiros e mercado varejista.
To investigate the existence of meaningful price differences between the purchase of products by Public Administration and the price of a given product in the retail market, mean-difference tests are conducted.
Para investigar se existem diferenças significativas de preços nas aquisições de produto, praticado pela Administração Pública e o preço do respectivo produto adquirido no mercado varejista. aplica-se testes de diferenças de médias.
The retail market is measured by the high competition.
O mercado varejista é marcado pela alta concorrência.
...,0 km far from the original place. After the fruits arrival to the lab, they were stored in plastic boxes covered internally with bubble-wrap and kept in environmental conditions (24,5 ± 2,0oC and 87 ± 6% R. H.), simulating the exposition in retail market. The samplings were taken each two days, to evaluate the skin color index, fresh mass loss, respiration tax, pulp firmness, soluble soils content, total...
...tos ao laboratório, estes foram acondicionados em caixas plásticas forradas com plástico bolha e mantidos em condições ambiente (24,5 ± 2,0ºC e 87±6% U. R.), simulando a exposição em mercado varejista. sendo as amostragens feitas em intervalos de dois em dois dias para avaliação de índice de cor da casca, perda de massa fresca, taxa respiratória, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis, acidez total titulável, relação entre o teor de sólidos solúveis e a acidez total titulável, e ...
...This work evaluated the available systems for ground beef in modified atmosphere packaging (MAP) in the retail market in São Paulo State and how the transport and storage conditions influenced the product's quality. The experiments were held for two different industries and were based on the simulations of the transport and the commercial temperature conditions. The answer measured in the transport simulation tes...
...Este trabalho avaliou sistemas vigentes de atmosfera modificada (ATM) para carne bovina moída in natura, comercializada no mercado varejista. no Estado de São Paulo, e a influência das condições de transporte e comercialização sobre a qualidade desta carne. Os experimentos foram realizados com produtos de dois frigoríficos e basearam-se em situações reais e simuladas, das condições de transporte e temperatura de comercialização desses produtos. A resposta medida no teste de simulação de transport...
...c records were also made in each assessed step. The assessment of losses was verified by weighing the fruit after discarding and the types of damages that occurred on the farm as well as in the retail market were all identified. Collection of data related to production and to losses took place in July and August, 20,2, during the winter, and in December 20,2 and January 20,3, during the summer. For each season, th...
...ficos em cada etapa avaliada. A avaliação das perdas de banana foi verificada pela pesagem dos frutos após o descarte e identificaram-se os tipos de danos ocorridos tanto na propriedade quanto no mercado varejista. A coleta dos dados referentes à produção e às perdas aconteceu nos meses de julho e agosto de 20,2, xivperíodo de inverno, e nos meses de dezembro de 20,2 e janeiro de 20,3, período de verão; sendo que para cada período foram realizadas três avaliações. Na estação de inverno, as perda...
...It was conducted a survey of the losses of onion, lettuce, cilantro, cabbage, eggplant, cucumber and okra at fresh market in Areia (PB) in order to provide information that may assist the sector specific actions to reduce losses of vegetables fresh retail site and increase profitability in business activity. It was used a questionnaire consisting of 40 questions, which included socio-economic aspects, production, ...
...Realizou-se um levantamento das perdas de cebola, alface, coentro, couve, berinjela, pepino e quiabo in natura no mercado varejista de Areia (PB) com objetivo de fornecer informações que possam auxiliar em ações específicas ao setor para se diminuir as perdas de hortaliças frescas no varejo local e aumentar a
rentabilidade na atividade comercial. Utilizou-se um questionário constituído de 40 perguntas, o qual abrangeu
aspectos sócio-econômicos, de produção, de escoamento de comercialização e de a...
...rted an unpleasant or bitter aftertaste when consuming the sweetener and 32% did not know which artificial sweetener was in the sweetener they used. The results of the analysis of the liquid tabletop sweeteners samples from the retail market indicated there is a statistical variation (p<0,05) in the sweeteners concentration between brands and batches from the same brand. Based on the questionnaire results, it was ...
...r sabor desagradavel ou amargo quando consomem adocante e 32% nao sabiam qual era o edulcorante artificial contido no adocante. Os resultados da analise dos adocantes liquidos de mesa provenientes do mercado varejista indicou variacao significativa (p<0,05) na concentracao de edulcorante entre marcas e lotes da mesma marca. Com base nos resultados do questionario verificou-se qual e a marca mais consumida. Essa marca contem sacarina e ciclamato. Uma amostra dessa marca foi entregue a individuos adultos consumido...
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