OBS: Os termos adição (spike) ou fortificação (fortification) de amostras para ensaios de recuperação aparente são utilizados de forma equivalente. Entretanto, alguns autores sugerem que a fortificação seja restrita a adição do analito de interesse enquanto a adição pode ser relacionada ao analito ou a outros compostos conhecidos como interferentes.
Significado
Adição de quantidade conhecida do padrão em amostras rotineiras. É utilizada para avaliar a recuperação do método (e a sua exatidão) em uma matriz
Meaning
Addition of a known quantity of a specific reference material or positive control to a sample matrix for recovery studies.
Exemplos de tradução
...traps and a flow meter for controlling the volume of air sampled. Whereas various compounds studied have medium volatility, it was used a heater for heating the first trap, where the spike process is carried out with the compounds under study. A set of three traps glass with dimensions of 12,5 cm long x 3 mm inner diameter x 5 mm external diameter, connected by silicone connectors, complete the device used. It ...
...vazão para controle do volume de ar amostrado. Considerando que vários compostos estudados possuem média volatilidade, utilizou-se uma estufa para aquecimento do primeiro trap, onde é realizada a fortificação com os compostos em estudo. Um conjunto de três traps de vidro com dimensões de 12,5 cm de comprimento x 3 mm de diâmetro interno x 5 mm de diâmetro externo, conectados por meio de conectores de silicone, completam o dispositivo utilizado. Utilizou-se o planejamento fatorial 24 para otimizaçã...
Food fortification has been very relevant, promoting the best cost -benefit ratio in terms of treatment.
A fortificação de alimentos tem-se apresentado bastante relevante, promovendo a melhor relação custo-benefício em termos de tratamento.
b) Traduções gerais português para inglês
(Substantivo)
Exemplos de tradução
It is believed that the actions taken contribute to the fortification of the fight before the socio-environmental conflicts at the local level.
Acredita-se que as ações efetivadas contribuíram para a fortificação da luta diante dos conflitos sócio ambientais no âmbito local.
(Expressão Fixa)
Banco de Glossários (traduções não verificadas)
Área
Inglês
Português
Qualidade
Téc/Geral
fortification
fortificação
Téc/Geral
fortification level
nível de fortificação
Téc/Geral
Stronghold
Baluarte; fortaleza; fortificação
Téc/Geral
Rampart
Terrapleno; anteparo; fortificação
Frases traduzidas contendo "fortificação"
However, in Brazil, there is no evidence of the need to fortify food with this vitamin.
No Brasil, diferentemente, não há evidências de necessidade de fortificação de alimentos com essa vitamina.
It is believed that the actions taken contribute to the fortification of the fight before the socio-environmental conflicts at the local level.
Acredita-se que as ações efetivadas contribuíram para a fortificação da luta diante dos conflitos sócio ambientais no âmbito local.
For this, we performed the fortification of matrices previously homogenized with solutions containing compounds at 3 levels of fortification (20, 50 and 1,0 μg kg-1), 6 replicates for each level, were performade.
Para isso, efetuou-se a fortificação das matrizes previamente homogeneizadas, com soluções contendo os compostos em 3 níveis de fortificação (20, 50 e 1,0 μg kg-1), 6 réplicas para cada nível, e aplicou-se o método proposto.
This increase in population group in urban centers enabled the fortification of social movements3 which preached the improvement of life, among these, one can highlight the struggles for housing, in which one of its guidelines was / is the search of the city's social function in urban centers.
Esse aumento do contingente populacional nos centros urbanos possibilitou a fortificação dos movimentos sociais os quais pregavam a melhoria de vida, dentre esses, pode-se destacar as lutas pela moradia1, em que uma de suas pautas era/é a busca da função social da cidade nos centros urbanos.
In all methods were used for quantification of analytes, standard curves constructed by fortification of matrices.
Em todos os métodos foram utilizadas para quantificação dos analitos, curvas analíticas construídas pela fortificação das matrizes.
Comparar prevalencia de anemia y valores de hemoglobina (Hb) en gestantes brasileñas, antes y después de la fortificación de las harinas con hierro.
Comparar prevalência de anemia e valores de hemoglobina (Hb) em gestantes brasileiras, antes e após a fortificação das farinhas com ferro.
The fortification of maize wheat flour with iron was recommended by the Ministry of Health through Resolution No. 15 of February 20,0.
A fortificação das farinhas de trigo de milho, com ferro, foi recomendada pelo Ministério da Saúde por meio da Resolução nº 15 de fevereiro de 20,0.
The validation results, evaluated by recovery assays at 4 spiked levels, were satisfactory, with accuracy from 70 to 1,0%, RSD ˂20%, linearity from 5 to 2,0 μg kg-1, determination coefficient (r2) >0,99, LOD of 1,5 to 15 μg kg-1 and LOQ of 5 to 50 μg kg-1.
Os resultados da validação, avaliados através de ensaios de recuperação em 4 níveis de fortificação. foram satisfatórios, com exatidão entre 70 e 1,0%, RSD <20%, linearidade entre 5 e 2,0 μg kg-1, coeficiente de determinação (r2) >0,99, LOD de 1,5 a 15 μg kg-1 e LOQ de 5 a 50 μg kg-1.
With this drawing, made to execute the fortification of that city, Salvador received the first plan for urban defense and ordination, still under Spanish Domination.
Com esse desenho, feito para dar-se execução à fortificação daquela cidade, Salvador recebia o primeiro plano de defesa e ordenação urbana, ainda sob domínio espanhol.
Although there is still no consensus as to the exact dose and manner of use, mainly of folate in the form of supplements, eating adjustment, cereal strengthening, for the treatment of hyperhomocysteinemia, several studies done in coronary, cerebral and peripheral vascular disease patients have shown that folate, isolatedly or in combination with vitamins B6 and B12, may reduce blood concentrations of homocysteine as well as the concentration of some biological markers in the process of atherosclerosis.
Embora ainda não haja consenso sobre a dose exata e a forma de utilização, principalmente do folato na forma de suplementos, adequação alimentar, fortificação de cereais, para o tratamento da hiper-homocisteinemia, diversos estudos realizados em pacientes com doença vascular coronariana, cerebral e periférica, mostraram que o folato, isoladamente ou em combinação com a vitamina B6 e B12 pode reduzir as concentrações sanguíneas homocisteína e também diminuir a concentração de alguns marcadores de biológicos do processo de aterosclerose.
Although there is a growing interest in the fortification of foods and beverages with vitamin D, there are a number of challenges related to this enrichment, including low solubility in water, chemical degradation when exposed to light, heat and oxygen, variable oral bioavailability, and easy degradation under conditions of the stomach when unprotected.
Embora exista um crescente interesse na fortificação de alimentos e bebidas com vitamina D, existe uma série de desafios relacionados com este enriquecimento, incluindo baixa solubilidade em água, degradação química quando exposto a luz, calor e oxigênio, biodisponibilidade oral variável, além de fácil degradação sob condições estomacais quando desprotegida.
This study shows how public relations practice can help in the brand construction and fortification through the perspective of integrated organizational communication.
O presente estudo demonstra como a prática das Relações Públicas pode auxiliar na construção e fortificação da marca sob a ótica da comunicação organizacional integrada.
Food fortification has been very relevant, promoting the best cost -benefit ratio in terms of treatment.
A fortificação de alimentos tem-se apresentado bastante relevante, promovendo a melhor relação custo-benefício em termos de tratamento.
The first part of this study reports a sensitive analytical single method suitable for the quantitative analysis of DTCs in soybeans, rice and corn, using GC-PFPD and GCITD- MS. For the method validation studies, the following parameters were assessed: detection limit (LOD), quantification limit (LOQ), precision (repeatability and intermediate precision) and accuracy, via recovery experiments at 0,05, 0,1 and 0,5 mg CS2 kg-1 spiking levels.
Na primeira parte deste estudo, foi desenvolvido um método individual de análise para determinar DTC em soja, arroz e milho, empregando GC-PFPD e GC-ITD-MS. Para o estudo de validação do método, os seguintes parâmetros foram avaliados: limite de detecção (LOD), limite de quantificação (LOQ), precisão e exatidão, através do estudo de fortificação e recuperação, nas seguintes concentrações: 0,05; 0,1 e 0,5 mg CS2 kg-1.
Food fortification represents an indispensable toei for controlling nutritional deficiencies, especially iron deficiency, and has been practiced in many countries.
A fortificação de alimentos é ferramenta indispensável para o controle de carências nutricionais, em especial a de ferro, e é praticada em diversos países.
The same study was developed for superficial water with recoveries between 85,8% and 87% for similar spiked levels at the drink water with CV between 1,1 and 2,3%.
O mesmo estudo foi efetuado para água superficial sendo obtidos valores de recuperação entre 85,8 e 87% para níveis de fortificação similares aos utilizados para água potável, com CV entre 1,1 e 2,3%.
From this context, a brief study on the restructuring and fortification of the Portuguese banking system begins, with emphasis on the main active institutions, analyzing and listing the number of counters, national and foreign, specialized throughout all Portuguese districts.
A partir deste contexto inicia-se um breve estudo sobre a reestruturação e fortificação do sistema bancário português, com destaque nas principais instituições atuantes, analisando e elencando o número de balcões, nacionais e estrangeiros, espacializados ao longo de todos os distritos portugueses.
Recovery studies were performed by analyzing samples in three spiked levels, with six (n=6) replicates in each concentration.
O estudo de recuperação foi realizado em três diferentes níveis de fortificação. com seis replicatas (n=6) em cada concentração.
Keywords: Micronutrient deficiency; fortification of foods; vitamins; minerals; children.
Palavras-chave: Deficiência de micronutrientes; fortificação de alimentos; vitaminas; minerais; crianças.
To verify the accuracy and precision of the method, fortification in four concentration levels (10, 25, 50 and 1,0 μg kg-1) we performed, and extracted in replicate (n = 6), resulting in recovery values between 70 to 1,0%, with RSD lower than 20% for most of the compounds.
Para verificar a exatidão e precisão do método, efetuou-se a fortificação em quatro níveis de concentração (10, 25, 50 e 1,0 μg kg-1), e extração em replicata (n = 6), obtendo-se valores de recuperação entre 70 e 1,0%, com RSD menores que 20% para a grande maioria dos compostos.
The accuracy of the method was assessed by recovery experiments of Fe fortification in three concentration levels that presented recovery of Rm 101,58 %.
A exatidão do método foi averiguada por meio de ensaios de recuperação, onde foi realizada a fortificação em três níveis de concentração apresentando Rm 101,58 %.
The effectiveness of the methodology was verified by recovery with the fortification of three concentration levels in triplicate samples of hospital effluent.
A eficiência da metodologia foi verificada através da recuperação com a fortificação em três níveis de concentração em triplicata de amostras de efluente hospitalar.
The study did not prove the effect of the treatment, Fe source, because the day nursery that received supplementation, presented reduction of the hematological levels evaluated, however, this did not occur in the placebo day nursery, which did not have the fortification of Fe in the tested products.
O estudo não comprovou efeito de tratamento, fonte de ferro, dado que as creches que receberam suplementação apresentaram redução dos níveis hematológicos avaliados, o que não ocorreu na creche placebo, que não tinham fortificação de ferro nos produtos testados.
Therefore, through appropriate and effective techniques, the fortification of strategies for the eradication of the precariousness of social relations and the expansion of the development of legal applications that can combat human reification and carry out a social function of the proper and human work itself.
Logo, por meio das técnicas adequadas e efetivas, aborda-se a fortificação das estratégias para a erradicação da precarização das relações sociais e a ampliação do desenvolvimento de aplicativos legais que possam combater a reificação humana e realizar uma função social do próprio trabalho digno e humano.
The iron has been used in foods widely consumed by the population as a strategy to improve the nutritional status of populations in several countries.
A fortificação com ferro nos alimentos amplamente consumidos pela população vem sendo utilizada como estratégia para melhorar a situação nutricional nas populações de diversos países.
Alongside the study, it was observed that the construction of the fortress in the region of Rio Branco valley started, through its members, a new relation between Indians and non-Indians in that territory, brought the Portuguese State closer to the region which was object of dispute with other European conquerors and also led to Portuguese strategies to consolidate the occupation of the region.
Ao longo do estudo, percebeu-se que a construção da fortificação na região do vale do rio Branco, a partir de seus integrantes, inaugurou uma nova relação entre índios e não-índios naquele território, aproximou o Estado português do território em disputa com outros conquistadores europeus e ainda conduziu as estratégias portuguesas para consolidar a ocupação da região.
Brazilian Health Surveillance Agency (ANVISA) established, by resolution RDC Nº3,4, mandatory fortification of wheat flour and corn flour with iron and folic acid.
A partir da Resolução Nº 3,4, de 13 de dezembro de 20,2, publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a fortificação de farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico tornou-se obrigatória.
Given the characteristics of this new urban process, this study aims to investigate the specific case of the recent fortification process observed in medium-sized cities in São Paulo State, through the case study of Marília and São Carlos.
Tendo em vista as características desse novo processo urbano, o presente estudo tem por objetivo investigar o caso específico do recente processo de fortificação observado nas cidades médias do interior paulista, através do estudo de caso de Marília e de São Carlos.
These peptides may be used for obtaining iron-peptide chelates, which, in future, may be applied in food fortification in order to increase iron bioavailability and potentially reduce its pro-oxidant effects
Esses peptídeos podem ser usados para obtenção de quelatos Fe2+-peptídeos que, futuramente, sejam aplicados para fortificação de alimentos no intuito de elevar a biodisponibilidade do ferro, além de potencialmente reduzir seus efeitos pró-oxidantes
Fortification of food constitutes an important strategy for the control of micronutrient deficiency and has advantages such as high population coverage and maintenance of eating habits.
A fortificação de alimentos constitui importante estratégia para o controle da deficiência de micronutrientes e apresenta como vantagens a alta cobertura populacional e o fato de não alterar hábitos alimentares.
The method showed suitable accuracy and precision, with recoveries between 70,1 and 119,9% and RSD ≤20% for the spiked levels at 0,05; 0,1; 0,5 and 2 μg L-1.
O método apresentou exatidão e precisão adequadas, com recuperações entre 70,1 e 119,9% e RSD ≤20% para níveis de fortificação 0,05; 0,1; 0,5 e 2,0 μg L-1.
In potato there was increase in the content and bioavailability of Zn in the tubers, mainly as a function of the concentration of the micronutrient in solution, and with 10 mg mL-1 Zn and 12 hours of priming a substantial fortification was achieved.
Em batata houve incremento do teor e biodisponibilidade de Zn nos tubérculos, principalmente, em função da concentração do micronutriente em solução, sendo que com 10 mg mL-1 Zn e 12 horas de condicionamento conseguiu-se substancial fortificação.
Food fortification is an alternative adopted to reduce anemia prevalence.
A fortificação dos alimentos é uma alternativa adotada no combate à anemia ferropriva.
Results indicates a correlation between vitamin A and iron nutritional indicators in children, adolescents, and pregnant women establishing also that vitamin A fortification and supplementation has a favorable effect on the iron metabolism of these populations.
Os resultados indicam que existe correlação entre os indicadores do estado nutricional de vitamina A e ferro em crianças, adolescentes e gestantes e que a fortificação e suplementação com vitamina A têm efeito favorável no metabolismo do ferro nesses grupos.
NutriSUS is a baby food fortification strategy, which consists of a powder mixture of micronutrients packed in 1g sachets.
O NutriSUS é uma estratégia de fortificação de alimentação infantil, onde consiste em uma mistura em pó de micronutrientes embalados em sachês de 1g.
Iron food¿s fortification has become a common practice around the world in order to reduce anemia caused by iron deficiency.
Com o objetivo de diminuir a anemia ferropriva a fortificação de alimentos com ferro tem se tornado uma prática comum em todo o mundo.
Manoel de Azevedo Fortes had his formation in other European countries, returning to Portugal with high moral, which earned him chair of mathematics in the Military Academy of fortification of the Portuguese court in 16,5.
Manoel de Azevedo Fortes teve sua formação em outros países europeus, regressando a Portugal com moral elevada, o que lhe valeu uma cadeira de matemática na Academia Militar da fortificação da corte portuguesa em 16,5.
For this, we performed the fortification of previously homogenised samples with solutions containing 1,0 compounds in three fortification levels (10, 25 and 50 μg kg-1), 6 replicates for each level, and applied the method extraction.
Para isso, efetuou-se a fortificação dos alimentos previamente homogeinizados, com soluções contendo os 1,0 compostos, em 3 níveis de fortificação (10, 25 e 50 μg kg-1), 6 réplicas para cada nível, e aplicou-se o método de extração.
Fortification is a process of the food nutrient addition, and is considered an effective alternative in increased intake of micronutrients and reduction of deficiency of these.
A fortificação consiste em um processo de acréscimo de nutrientes a alimentos, sendo considerada uma alternativa eficaz no aumento da ingestão de micronutrientes e redução da deficiência destes.
...action technique was efficient for 13 from the 18 organochlorine under study. The recovery levels varied from 80 to 1,4% and from 80 to 1,0% for those two levels of fortification in water, respectively. In natural samples, it was verified that the liquid-liquid extraction technique showed to be efficient for 13 organochlorine compounds and so was the distillation and simultaneous extraction technique for 10 fro...
... organoclorados e a técnica de destilação e extração simultâneas, para13, dos 18 organoclorados estudados. Os níveis de recuperação variaram de 80 a 1,4% e de 80 a 1,0%, para dois níveis de fortificação em água; respectivamente. Em amostras naturais, verificou-se que a técnica de extração líquido-líquido mostrou-se eficiente para 13 organoclorados e a destilação e extração simultâneas, para dez, dos 18 organoclorados estudados, levando-se em consideração o intervalo de recuperação a...
...he pyrethroid pesticides showed a considerable negative matrix effect. The values of method LOQ were 0,01 to 0,02 mg kg-1 for all pyrethroids. The values of recovery for the 3 spiked levels were between 94,3 and 115,2%, with good precision (RSD<18,4%), demonstrating that the performance of the mini-Luke modified method employed for the extractions is satisfactory. This study also showed that the GC×GC-μECD sy...
...idas piretroides avaliados apresentaram considerável efeito matriz negativo. Os valores de LOQ do método foram de 0,01 a 0,02 mg kg-1 para todos os piretroides. A recuperação para os 3 níveis de fortificação ficou entre 94,3 e 115,2%, com boa precisão (RSD<18,4%), o que mostrou que o desempenho do método mini-Luke modificado empregado para as extrações é satisfatório. Este estudo mostrou também, que o sistema GC×GC-μECD com modulador de duplo jato de ar comprimido tem potencial para aplicaçã...
...raction efficiency was 96%. The linear range was 1,0 to 20,0 ng g, with a linearity greater than 0,99. The intra-day and inter-day precision were lower than 7,0% and 8,1%, respectively (fortification levels 2,0, 5,0 e 10,0 ng g). The accuracy was higher than 89% for a concentration level around the maximum residue limit of 5,0 ng g...
... extração foi de 96%. A faixa linear foi de 1,0 a 20,0 ng g, com uma linearidade superior a 0,99. A precisão intra-ensaio e inter-ensaio foram inferiores a 7,0% e 8,1%, respectivamente (níveis de fortificação 2,0, 5,0 e 10,0 ng g). A exatidão foi superior a 89% no nível de fortificação em torno do limite máximo de resíduo de 5,0 ng g...
...Physics in Brazil focusing three teaching institutions. The research problem is expressed by the subject: which were the characteristics of the teaching of Physics in the Real Academia de Artilharia, fortificação e Desenho (from 17,2 to 18,0), Academia Real Militar (from 18,0 to 18,2) and in Colégio Pedro II (from 18,8 to 18,9)? The goal of the historical documents analysis is confronted with historical narr...
...nsino de física no Brasil focalizando três instituições de ensino. O problema de pesquisa é expresso pela questão: quais foram as características do ensino de física na Real Academia de Artilharia, Fortificação e Desenho (17,2 e 18,0), na Academia Real Militar (18,0 a 18,2) e no Colégio Pedro II (18,8 a 18,0)? O enfoque é a análise dos documentos históricos confrontados com as narrativas históricas das fontes secundárias. O referencial teórico utilizado é o da historiografia apoiado em uma f...
...g use of the European system for digital terrestrial television (DVB-T - Digital Video Broadcasting) it was possible some advances as the quality of communication and strengthening national public television system, but many vices of analog system were transferred this new system, as the concentration of channels to a foreign group and interactivity opportunities were wasted. Digital terrestrial television can ...
...ões de maior atraso na instalação da televisão digital na Europa Ocidental. Assim, essa obra estudará uma situação onde mesmo com alguns avanços quanto a qualidade da comunicação nacional e fortificação do sistema público de televisão, os vícios dos sistema analógico foram transferidos a esse novo sistema, continuando com a concentração de canais a um grupo estrangeiro e oportunidades de interatividade desperdiçados. Tal estudo objetivará demonstrar como a televisão digital terrestre prop...
...ungicides, show average recoveries between 70 and 1,0%, only excepting thiophanate - methyl and carbendazin. The thiophanate-methyl presented values below 70% when spiked at concentrations of 10 and 20 μg kg 1 and carbendazim presented values above 1,0% when spiked at concentrations of 10 μg kg 1. The extraction method, combined with modern chromatographic technique for the determination of analytes, were eff...
...dos apresentaram valores de recuperação dentro da faixa de 70 a 1,0% com exceção do tiofanato-metílico e do carbendazim. O tiofanato-metílico apresentou valores abaixo de 70% para os níveis de fortificação de 10 e 20 μg kg-1 e o carbendazim, valores acima de 1,0% para o nível de fortificação de 10 μg kg-1. O método de extração, aliado com a técnica cromatográfica para determinação dos analitos, mostraram-se eficientes para a análise de resíduos de agrotóxicos em sucos de laranja....
...rom extraction of pesticides such as: solvent extractor, volume of the sample and solvent extractor, pH of the sample, ionic force, homogenization mode and times of agitation, fortification and partitioning. Later, a complete 22 factorial scheme was used for evaluation of the simultaneous behavior of NaCl concentration in the sample (0% or 3% w/v) and pH of the sample (3,0 or 5,5) on extraction efficiency of th...
...ão de variáveis na extração dos agrotóxicos como: solvente extrator, volume de amostra e de solvente extrator, pH da amostra, força iônica, modo de homogeneização e tempos de agitação, de fortificação e de partição. Posteriormente, um planejamento fatorial completo 22, foi realizado para avaliação do comportamento simultâneo da concentração de NaCl na amostra (0% ou 3% m/v) e do pH da amostra (3,0 ou 5,5) na eficiência de extração dos carbamatos. O método otimizado consiste em acresce...
...ls in water samples. The LOD of the method ranged from 3 to 50 μg L-1. The recoveries for water samples evaluated at three fortification levels ranged from 70 to 1,0% with relative standard deviations from 0,5 to 19%. The DLLME/LDS-GC/ECD, SLE/LTP-DLLME/LDS/LTP-GC/ECD and ICP-OES methods were applied in the analysis of water and soil samples from the coffee-growing region under study. None of the target pestic...
...) foi utilizada para a determinação de metais em amostras de águas. Os valores de LOD da técnica variaram de 3 a 50 μg L-1. As recuperações para amostras de água avaliadas em três níveis de fortificação variaram de 70 a 1,0% com desvios padrão relativos entre 0,5 a 19%. Os métodos DLLME/LDS-GC/ECD, SLE/LTP- DLLME/LDS/LTP-GC/ECD foram aplicados em análises de amostras de água e solos da região cafeicultora em estudo. Nenhum dos agrotóxicos monitorados foi detectado nas amostras de águas supe...
...accessibility of folic acid in bread samples made with fortified wheat flour was carried out through the in vitro simulation of the digestion. This vitamin concentration in the flour, bread extracts and in the extracts obtained by de digestion simulation were measured by ultra-performance liquid chromatography (UPLC). Then the folic acid retention was calculated for each sample. The influence of temperature and...
...resente em amostras de pão francês produzidos com farinha de trigo fortificada foi realizada através da simulação in vitro da digestão, o que permite a avaliação da eficiência do processo de fortificação da farinha de trigo. O teor de ácido fólico das amostras de farinha de trigo, pão francês e dos extratos obtidos a partir da simulação da digestão foram determinados por cromatografia líquida de ultra performance (UPLC), e em seguida, foram calculadas as retenções do ácido fólico em cad...
...vels (n = 4), considering the parameters of selectivity, linearity, matrix effect, accuracy, precision, limit of detection and limit of quantification. These compounds showed average recovery values between 53 and 1,8% and coefficients of variation below 15%. Six points of collecting water samples from wells in the nearby areas of soybean production during the 2012,2013 harvest urban area......
...ctor Ultravioleta (CLAE/UV). Os procedimentos experimentais envolveram a extração dos analitos em amostras de água empregando o método QuEChERS. O método foi avaliado em quatro níveis de fortificação (n = 4), considerando os parâmetros de seletividade, linearidade, efeito matriz, exatidão, precisão, limite de detecção e limite de quantificação. Estes compostos......
...tarch and of about 1 to 2% af proteins. It is Known that in places where cassava root is the principal constituent of the diet, ths lack of proteins predominates. Its fortification with proteins and methionine aven though nutritive values were increased, crested problems regarding boats and supply of the above products. The introduction of a fomentation step into the cassava flour processing is technically pos...
...tuído; principalmente de amido e com cerca de 1,2% de proteínas. Sabe-se que, nas regiões onda esse tubérculo é o alimento principal na dieta, prevalece a deficiência protéica. Em trabalhos da fortificação com proteínas e metionina, embora aumentasse a valar nutritivo, houve problemas de preço e de fornecimento desses produtos. A introdução de mandioca é tecnicamente viável podendo ser realizada com recursos técnicos e equipamentos existentes no Brasil, A incorporação de leveduras à farinha...
...ntly reduce the incidence of congenital malformations, mainly defects of the neural tube and anencefalie. In many countries where the incidence of these anomalies is significant, food programs of enrichment with folic acid have been implemented. In Brazil, the concem with the enrichment of products with folic acid is still limited, however, the possibility of supplying this vitamin via nutritional products, suc...
...ificativamente a incidência de malformações congênitas, principalmente defeitos do tubo neural e anencefalia. Em muitos países, onde a incidência dessas anomalias é significativa, programas de fortificação de alimentos com ácido fólico tem sido implementados. No Brasil, a preocupação com a fortificação de produtos alimentícios com ácido fólico ainda é tímida, porém, a possibilidade de fornecimento dessa vitamina através de produtos nutritivos, como os derivados de leite, pode ser um est...
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