The pasteurization of milk is the main measure to break the transmission chain, whose time and temperature parameters were defined by experiments dating from the late nineteenth century, based on thermal resistance of M. bovis and Coxiella burnetti, considered then the most resistant non-spore-forming pathogens that contaminate the milk.
A pasteurização do leite é a principal medida para quebrar essa cadeia de transmissão, cujos parâmetros de tempo e temperatura foram definidos através de experimentos que datam desde o fim do século XIX, com base na resistência térmica do M. bovis e da Coxiella burnetti, então considerados os mais resistentes patógenos não formadores de esporos que contaminam o leite.
Banco de Glossários (traduções não verificadas)
Área
Inglês
Português
Qualidade
Téc/Geral
thermal resistance test
ensaio de resistência térmica
Téc/Geral
thermal shock tests
ensaios de resistência térmica
Frases traduzidas contendo "resistência térmica"
in this module the effects of the longitudinal conduction and of the thermal contact resistance between the heat transfer surface and the thermocouple were analyzed carefully.
Destaca-se a análise de efeitos da condução longitudinal e da resistência térmica de contato entre a superfície de transferência de calor e os termopares.
Such an inorganic adhesive has not only a sufficient adhering strength but also high heat resistance.
Tal adesivo inorgânico não somente possui uma resistência de adesão suficiente, mas também elevada resistência térmica.
The pasteurization of milk is the main measure to break the transmission chain, whose time and temperature parameters were defined by experiments dating from the late nineteenth century, based on thermal resistance of M. bovis and Coxiella burnetti, considered then the most resistant non-spore-forming pathogens that contaminate the milk.
A pasteurização do leite é a principal medida para quebrar essa cadeia de transmissão, cujos parâmetros de tempo e temperatura foram definidos através de experimentos que datam desde o fim do século XIX, com base na resistência térmica do M. bovis e da Coxiella burnetti, então considerados os mais resistentes patógenos não formadores de esporos que contaminam o leite.
Results of heat distribution studies in the MR at 115,0 , 121,0 and 123,0 °C indicated that the equipment is adequate for such purpose.
Uma mini-retorta (MR) foi projetada e construída para ser utilizada como resistôrnetro na avaliação da resistência térmica e calibração dos ÍBs.
This methodology provides the creation of a design space where the designer can directly identify: the value of the luminous efficacy, thermal resistance of the heatsink and junction temperature when varying the number of LEDs and the direct current, without performing any laboratory testing or using some simulation software with high computational cost.
Essa metodologia proporciona a criação de um espaço de projeto no qual o projetista pode identificar diretamente qual é o valor da eficácia luminosa, da resistência térmica do dissipador e da temperatura de junção quando são variados o número de LEDs e a corrente direta, sem realizar qualquer ensaio laboratorial ou usar algum software de simulação com alto custo computacional.
According to this composition, by forming a joining layer containing at least one member selected from the group consisting of Al, Si, Cu, Fe, and Ni, a joining can be conducted that has excellent joining strength and heat resistance.
De acordo com esta composição, mediante a formação de uma camada de união contendo ao menos um membro selecionado dentre o grupo que consiste de Al, Si, Cu, Fe e Ni, pode-se realizar uma união caracterizada por excelente resistência de união e resistência térmica.
A tridimensional model was developed to describe the thermal wave propagation in these structures, including a thermal resistance at the film/substrate interface.
Construímos, então, um modelo teórico tridimensional que descreve a propagação de ondas térmicas nestas estruturas, incluindo uma resistência térmica na interface filme/substrato.
In this paper, in order to obtain thermal resistance parameters of the commercial strain of S. cerevisiae yeast WB-06, the microorganism was cultivated in sugary liquid for subsequent heating at 60 ºC in a thermal bath.
Neste artigo, com fim de obter parâmetros de resistência térmica da cepa comercial delevedura S. cerevisiae WB-06 foram feitos cultivos do microrganismo em meio líquido açucarado para posterior aquecimento a 60ºC em banho térmico.
In the tests of thermal resistance the particles with multilayer presented better results in front of the free cells that did not resist.
Nos testes de resistência térmica as partículas com multicamadas apresentaram melhores resultados frente às células livres que não resistiram.
Hence, three new techniques are developed in this module, with the objective of permitting the study of the effect utilizing conventional structures and direct current measurements: (i) the mean output conductance method; (ii) the signature in the transistor efficiency method; (iii) the thermal resistance estimative using only direct current measurements.
Dessa forma, três novas técnicas são desenvolvidas neste módulo com o objetivo de viabilizar o estudo do efeito utilizando estruturas convencionais e medidas em corrente contínua: (i) a condutância de saída média; (ii) o método da assinatura na eficiência do transistor; (iii) a estimativa da resistência térmica utilizando somente medidas em corrente contínua.
We know that the amylose/amylopectin ratio, thermal resistance, physical form, degree of gelatinization, cooling and time of storage all affect the resistant starch content of foods.
A relação amilose/amilopectina, resistência térmica. forma física, grau de gelatinização, resfriamento e tempo de estocagem afetam o conteúdo de amido resistente de um alimento.
Among all the evaluated houses, those from the Residencial Zilda Arns presented best performance due to the higher thermal resistance of the roof and the possibility of ventilation.
Entre todas as edificações avaliadas, as habitações do Residencial Zilda Arns apresentam desempenho superior devido a maior resistência térmica da cobertura e a possibilidade de ventilação deste fechamento.
An equation is suggested to define the importance of the eccentricity over the total heat as a function of the ratio between the free convection-radiation thermal resistance and the conduction thermal resistance, for a given ratio of radius and eccentricity
Uma equação é sugerida para a determinação da influência da excentricidade sobre o calor total dissipado em função da razão entre as resistências térmicas de convecção natural-radiação e a resistência térmica de condução, para determinada razão de raios e excentricidade
Application of nanofluids in heat pipes usually presents satisfactory experimental results in studies seeking to reduce the thermal resistance of the heat pipe.
A aplicação de nanofluidos em tubos de calor em geral apresenta resultados experimentais satisfatórios em estudos buscando obter uma redução na resistência térmica do tubo de calor.
Using the sol-gel process, organic-inorganic hybrid coatings were synthesized by incorporation of different concentrations of functionalized carbon nanotubes, to improve their mechanical strength and thermal resistance without changing its passivation character.
Utilizando-se o processo sol-gel, revestimentos híbridos orgânico-inorgânicos foram sintetizados com incorporação de diferentes concentrações de nanotubos de carbono funcionalizados, para melhorar sua resistência mecânica e resistência térmica. sem mudar o caráter passivante.
This present study aimed at to conduct preliminary studies on the thermal resistance of the composite cement - Cellulose Pulp, using waste from the pulp and paper industry.
O presente trabalho teve como objetivo realizar estudos exploratórios acerca da resistência térmica do compósito Cimento-Polpa Celulósica, utilizando resíduos advindos da indústria de celulose e papel.
The experimental data showed that there is a strong dependence between the heat and mass transfer coefficient with the film thickness in the laminar region (Reynolds between 1,0 e 9,0), implying a decreasing of the heat transfer rate when the Reynolds increased, due to that the film thickness imposes a greater thermal resistance.
Encontrou-se que há uma forte dependência da transferência de calor e massa com a espessura do filme descendente para a região laminar de Reynolds ente 1,0 a 9,0, implicando uma diminuição da taxa de transferência de calor com o aumento do Reynolds, já que a espessura de filme impôs uma maior resistência térmica.
The heat transfer tests showed that: the local heat flow directly depends on the contact pressure at the passenger seat interface; changes on the heat flow caused by passenger metabolism (MET) modifications are inversely proportional to the seat global thermal resistance, i.e., the higher the MET the lower the thermal resistance; and modifications on the seat pressure distribution due to weight increase or decrease are directly proportional to the seat global thermal resistance, i.e., the lower the weight of the passenger the lower the seat global thermal resistance.
Em relação às características da troca de calor entre o passageiro e o banco a partir dos testes realizados neste módulo pode-se concluir que: o fluxo de calor local depende diretamente da pressão de contato na interface do passageiro com o banco; as alterações no fluxo de calor, por aumento do nível metabólico do passageiro (MET), tem relação inversamente proporcional à resistência térmica global do assento, ou seja, para maior nível de MET a resistência térmica diminui; e ainda que alterações na distribuição de pressão do assento por aumento ou redução de massa têm relação diretamente proporcional com a resistência térmica global do assento, ou seja, se a massa distribuída no assento diminui a resistência térmica global do assento também diminui.
The POD presented some residual enzymatic activities above 1,0% for both heating methods, and high thermal resistance.
A POD presentou algumas atividades enzimáticas residuais acima de 1,0% em ambos métodos de aquecimento, além de elevada resistência térmica.
In the first step a two-dimensional thermal analysis is carried out, whose thermal fields in the slab cross section are calibrated by experimental results available in the literature, evaluating the main parameters that affect the temperature distribution in the slab, as the resulting emissivity and thermal resistance in the steel/concrete interaction.
Na primeira etapa é feita uma análise térmica bidimensional, cujos campos térmicos na seção transversal da laje são calibrados por meio de resultados experimentais disponíveis na literatura, avaliando os principais parâmetros que influenciam na distribuição de temperatura na laje, como a emissividade resultante e a resistência térmica na interface aço/concreto.
The Bs films presented stability of filmogenic solutions, combined with electrokinetic interactions of interaction between the layers, low solubility (16%), heat resistance, PdIbetween0,35 to 0,53; PVA around 2,232 g.mm/kPa.h.m², whose mechanical tests demonstrated tha the Bs films are hard and low elasticity with respect to Ms films, development perspective of a non-flexible packaging with excellent application in food with high moisture content, animal and/or plant origin.
Os filmes Bs apresentaram estabilidade das soluções filmogênicas, associado a interações eletrocinéticas de interação entre as camadas, baixa solubilidade (16%), resistência térmica. PDI entre 0,35-0,53; PVA em torno de 2,232 g.mm/kPa.h.m², cujos ensaios mecânicos demonstraram que os filmes Bs são rígidos e com baixa elasticidade em relação aos filmes Ms, evidenciando perspectiva de desenvolvimento de uma embalagem não flexível, com potencial de aplicação em alimentos com alto teor de umidade.
The Thermal Contact Resistance between a die and a blank is an important parameter in the computer simulation used for the optimization of the blank plastic deformation.
A resistência térmica de Contato entre a ferramenta de forjamento e a peça é um parâmetro importante para a otimização, por simulação computacional, do comportamento do material forjado.
The irreversibilities are from heat resistance in the heat exchangers, pressure drops in pipes, non-isentropic behavior of the compression and expansion adiabatic processes and heat loss to the cold sink.
s irreversibilidades são provenientes da resistência térmica nos trocadores de calor, das perdas de carga nas tubulações, do comportamento não isotrópico dos processos adiabáticos de expressão e compressão e da perda de calor para a fonte fria.
The individual samples underwent examinations of recyclability, heat resistance, appearance, production time, and corrosion resistance.
As amostras individuais passaram por análises de capacidade de reciclagem, resistência térmica. aparência, tempo de produção e resistência à corrosão.
TGA and DMA analyzes performed on PEI/MWCNT composite film revealed that there was an improvement in the thermal resistance and the viscoelastic properties of the material.
A partir das análises térmicas de termogravimetria (TGA) e dinâmico-mecânica (DMA) realizadas no compósito PEI/MWCNT, verificou-se uma melhoria na resistência térmica e nas propriedades viscoelásticas do material.
Therefore, due to the wide distribution of Bacillus cereus associated with thermal resistance and high frequency of proteolytic features, hygienic milking practice is critical to decrease contamination and produce milk with higher quality.
Assim, devido a ampla distribuição do Bacillus cereus associada a sua resistência térmica e a elevada frequência de características proteolíticas, faz-se necessário a obtenção higiênica do leite, minimizando contaminações, para que produtos de qualidade possam ser elaborados.
The PET/PEBD blend presents scientific and technological interests due to the possibility of combining the high thermal stability and high elasticity modulus of PET with the fracture resistance and low temperature flexibility of LDPE. Two series of PET:LDPE blends with different relative proportions were prepared by melting mixture in a twin-screw extruder having as compatibilizing agent poly(ethylene-butylene)-block-polystyrene (commercial product) or sulfonated poly(ethylene-butylene)-block-polystyrene (synthesized product), respectively, in the range 0,6 %.
Esta blenda apresenta interesse científico e tecnológico decorrente da possibilidade de associar as propriedades de resistência térmica e elevado módulo de elasticidade do PET à boa resistência à fratura e à flexibilidade a baixas temperaturas do PEBD. Duas séries de misturas contendo diferentes proporções de PET:PEBD foram preparadas através de mistura em fusão numa extrusora dupla-rosca, contendo como agente compatibilizante poli(etileno-butileno)-bloco-poliestireno (produto comercial) ou poli(etileno-butileno)-bloco-poliestireno sulfonado (produto sintetizado), respectivamente, na proporção de 0 a 6 %.
Dual-sided direct thermal printing can be facilitated by a media 20 which includes differently colored dyes on opposite sides of the media 20, and a sufficiently thermally resistant substrate that inhibits direct thermal printing on one side of the media 20 from affecting coloration on the opposite side of the media 20.
A impressão térmica direta em dois lados pode ser facilitada por um meio 20 que inclui tinturas de cores diferentes nos lados opostos do meio 20, e um substrato com resistência térmica suficiente que impede que a impressão térmica direta em um lado do meio 20 afete a coloração no lado oposto do meio 20.
Two variables beyond the electrical current on the conductor play a paramount role: The electrical resistance of the conductor and sheaths which define the Joules losses upon the conductor and sheath and the thermal resistance between cable and soil.
Duas variáveis além da corrente teem um papel de extrema relevância: A resistência elétrica do condutor e blindagens que define as perdas joules geradas pelos condutores e capas metálicas, respectivamente e a resistência térmica externa do solo circunstante ao cabo enterrado.
Additionally, the equivalent thermal resistance and the equivalent decay factor are determined.
Além disso, são determinados a resistência térmica equivalente e o fator de decomposição equivalente.
Dual-sided direct thermal printing can be facilitated by a media 20 which includes differently colored dyes on opposite sides of the media 20, and a sufficiently thermally resistant substrate that inhibits direct thermal printing on one side of the media 20 from affecting coloration on the opposite side of the media 20.
A impressão térmica direta em dois lados pode ser facilitada por um meio 20 que inclui tinturas de cores diferentes nos lados opostos do meio 20, e um substrato com resistência térmica suficiente que impede que a impressão térmica direta em um lado do meio 20 afete a coloração no lado oposto do meio 20.
The results suggest good polymer-particle interaction and higher thermal resistance when compared to the pristine polymer, although high clay content may lead to aggregate formation.
Os resultados sugerem boa interação polímeropartícula e melhorias na resistência térmica em relação ao polímero puro, embora altos teores do argilomineral possam levar à formação de agregados.
The thickness of frozen bath is closely related to the protection of refractory materials (resulting in increased life of the reactor) and the thermal resistance of the metal reactor for the production of primary aluminum, influencing its efficiency.
A espessura de banho congelado está, intimamente, relacionada com a proteção dos materiais refratários (resultando em aumento de vida útil do reator) e com a resistência térmica do reator metalúrgico para produção de alumínio primário, influenciando a sua eficiência energética.
Simple approaches to calculate the thermal resistance of top emitting VCSELs were developed using the concept of effective thermal conductivity.
São desenvolvidos modelos simples para o cálculo da resistência térmica de VCSELs de emissão pelo topo, empregando o conceito de condutividade térmica efetiva.
The thermal resistance of microorganisms is influenced by the agent in question, the initial microbial load and the characteristics of the substrate that can exert a protective effect on the cell, for example, the fat content.
A resistência térmica dos microrganismos sofre influência, entre outros fatores, das características do agente e das características do substrato, como o teor de gordura.
Fouling was influenced by operation parameters (pasteurization time and temperature), and each product proprieties (solids % and pH), and it was evaluated through pasterurizer's pressure variance, through Heat Transfer Global Coefficient and thermal resistance caused by fouling at heating section.
A incrustação foi influenciada pelos parâmetros de operação (tempo e temperatura de pasteurização) e pelas propriedades de cada produto (% de sólidos e pH) e foi avaliada através da variação de pressão do pasteurizador, do Coeficiente Global de transferência de Calor e da resistência térmica causada pela incrustação na seção de aquecimento.
The results showed that the three parameters studied have significant effects on the mechanical properties of the adhesives and that these effects can be correlated to the rheological properties of the formulation.
Ensaios de avaliação de propriedades mecânicas normalmente utilizados na indústria de adesivos foram realizados para caracterizar os adesivos testados quanto à adesão, à coesão, ao tack e à resistência térmica.
For thermal inactivation, the assembly of predictive models occurred as follows: (i) characteristics of the study (fruit, beverage type, presence of bacteriocin and clarification) were extracted and incorporated into a meta-analytic linear mixed effects model with based on the basic equation of Bigelow, describing the thermal resistance parameters of A. acidoterrestris.
Para a inativação térmica, a montagem dos modelos preditivos ocorreu do seguinte modo: (i) as características do estudo (fruta, tipo de bebida, presença de bacteriocina e clarificação) foram extraídas e incorporadas a um modelo linear meta-analítico de efeitos mistos com base na equação básica de Bigelow, descrevendo os parâmetros de resistência térmica de A. acidoterrestris.
The parameters of time and temperature were set in the world after studies on the thermal resistance of Mycobacterium tuberculosis and Coxiella burnetii, recognized as the pathogenic microorganisms, not spore-forming and eventually may be present in raw milk, with the strongest resistance heat.
Os parâmetros de tempo e temperatura empregados no mundo foram definidos após estudos sobre a resistência térmica do Mycobacterium tuberculosis e da Coxiella burnetti, reconhecidos como os microrganismos patogênicos, não formadores de esporos e que eventualmente podem estar presentes no leite cru, que apresentam a maior resistência térmica.
... qualities, in special the maintenance of the mechanical properties under medium temperatures, the polyphthalamide - PPA, is one of the many alternatives for the substitution of metallic materials in applications that involve wear, thermal resistance, dimensional and chemical stability, requirement of low weight and cost, beyond flexibility of design. in this module diverse properties of this material had been analyze...
...ção das propriedades mecânicas sob temperaturas medianas, a poliftalamida - PPA, é uma das muitas alternativas para a substituição de materiais metálicos em aplicações que envolvam desgaste, resistência térmica. estabilidade dimensional e química, exigência de baixo peso e custo, além de flexibilidade de design. neste módulo foram analisadas, visando à substituição de materiais metálicos tradicionais usualmente empregados em bombas de óleo de motocicletas, diversas propriedades de compósitos ten...
...he addition of the monomer derived from acrylics and methacrylates obtained from the ethylene glycol. These monomers can be polymerized by cross linked or network polymers. A restricted set of groups of contribution were initially used in order to ensure compatibility between impact resistance, thermal resistance, high refractive index and hardness. Those properties are important in lenses production. First the theore...
... acrílico e monômeros metacrilatos derivados do etileno glicol. Partiu-se de um conjunto restrito de grupos de contribuição que aporta ao sistema compatibilidade entre a resistência ao impacto e resistência térmica. além de alto índice de refração e dureza. Tais propriedades são necessárias para que estes materiais sejam usados na fabricação de lentes oftálmicas. Primeiramente foi realizado o cálculo teórico das propriedades dos polímeros através de predições das propriedades. Posteriormente, r...
...This research aimed to determine the effect of natural plant and spice extracts on the germination, vegetative growth and heat resistance of Desulfotomaculum nigrificans spores, a contaminant of sugar and vegetables. The method of Donnelly and Busta (19,0) was used to prepare and activate (40min/97°C) a lot of spores of D. nigrificans in Soytone Broth (SB) and Sugar Cane Juice (SC). Spore counts were determine...
...O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de extratos naturais vegetais na germinação, crescimento vegetativo e resistência térmica de esporos de Desulfotomaculum nigrificans, um microrganismo contaminante de açúcar e vegetais. A metodologia descrita por Donnelly e Busta (19,0) foi utilizada para preparar e ativar 40min/97ºC) um lote de esporos de D.nigrificans em Caldo Soytone (CS) e Caldo de Cana (CC), A contagem dos esporas foi realizada em Sulfite Agar em tubos de rosca, ou em Caldo Tioglicalato F...
...al reduction times were 9,7; 7,1 and 2,7 minutes at 75°, 77° and 80°C aspectively, and the thermal coefficient was B,8°C. These results showed that the heat resistant portion of pectinesterase presented greater thermal resistance than CI. pasteurianum. Based on these results, and F7,8ºC77ºC value of 12,3 minutes was determined using the heat resistant portion of the pectinesterase as the target...
...à 75°, 77° e 80°C foram 9,7; 7,1 e 2,7 minutos respectivamente e o coeficiente térmico foi 8,8°C. Os resultados mostraram que a porção termorresistente da pectinesterase apresentou uma resistência térmica maior que o Cl pastarianum. Baseado nestes resultados, foi determinado um de 12,3 minutos, equivalente a 1,7 reduções decimais, usando-se a porção termorresistente da pectinesterase como alvo do processo (98% inativacão). Usando-se a relação empírica de SHIGA (19,6) estabeleceu-se um tempo...
...l D values obtained in the shear reactor and those obtained from the TDT model was calculated and ranged between 57% and 75%, indicating a significant reduction of the microorganism¿s thermal resistance. Hence there is an immediate potential for industrial application of this kind of process since it causes the reduction of the resistance of spores in fluids under thermal process allowing for less aggressive thermal ...
...e os valores D experimentais obtidos no reator de cisalhamento e os valores obtidos pelo modelo estimado pelo método TDT foi calculada, e variou entre 57% e 75%, indicando redução significativa na resistência térmica do microrganismo. Existe, portanto, potencial de aplicação industrial imediata deste tipo de sistema, a fim de causar a redução da resistência de esporos suspensos em líquidos sob processamento térmico, e levando a processos térmicos mais brandos...
...ir boundary conditions, we used the MATLAB ® software, specifically the PDETOOL tool. The aim was to minimize the thermal resistance of the heat generator system with low thermal conductivity with the use of Y-shaped pathways with high thermal conductivity and constant volume, with variable lengths and thicknesses of material from stem and forked branches. All geometric possibilities were evaluated and the optimal ge...
...espectivas condições de contorno, foi utilizado o software MATLAB ®, mais especificamente a ferramenta PDETOOL, Partial Differential Equations Tool. O objetivo deste trabalho é a minimização da resistência térmica do sistema gerador de calor com baixa condutividade térmica com a utilização de vias em formato de Y com material de alta condutividade térmica e volume constante, sendo variáveis os comprimentos e espessuras do material dos ramos simples e bifurcados. Todas as possibilidades geométricas fora...
...matrix. Additionally, flame resistant tests and moisture absorption tests were conducted in order to observe the influence of presence of release liners in polymeric matrix. TGA results have shown a thermal resistance increase of composites content release liners when compared to composites with PVC polymeric matrix. Although the composites mechanical resistance has shown inferior results, when compared to PVC matrix,...
...de absorção de umidade foram realizados com a intenção de observar a influência da presença de "release liners" na matriz polimérica. Os resultados de análise térmica mostraram um aumento de resistência térmica dos compósitos com "release liner" em relação à matriz polimérica de PVC. Embora a resistência mecânica dos compósitos tenha se mostrado inferior à matriz de PVC, devido à deficiência de compatibilidade, houve melhores resultados de resistência à abrasão do compósito quando co...
...tory Concentration (MIC) for B. stearothermophilus FS 15,8 in apopulation of 1,6 CFU/ml was 50 UI/ml. Half of this MIC was added to the HM medium previously innoculated with the spores to determine its thermo-chemical resistance. The thermo-chemical resistance reduction using HA medium for subculturing was 19, 36 and 44 per cent for temperatures of 1,5, 1,1 and 1,8°C, respectively. The Z-value found was 11,66 ...
...as células de B. stearothermophilus FS 15,8, em uma população de 1,6 UFC/ml, foi de 50 UI/ml. A metade da MCI foi adicionada no meio HC inoculado com os esporos para a determinação da sua resistência térmica. A redução da resistência térmica. empregando-se o meio AN para a subcultura, foi de 19, 36 e 44% nas temperaturas de 1,5°, 1,1º e 1,8ºC respectivamente. O índice de temperatura encontrado foi 11,66 e 9,15 com e sem nisina, respectivamente. O valor de esterilização requerido para causar 5...
...D showed semi-crystalline peaks for natural chitosan, while an amorphous structure was observed for sulfated chitosan. The TGA analyses revealed a reduction in the thermal stability to sulfated chitosan compared to natural chitosan. The hemocompatibility results showed that chemical modification on chitosan chain was able to decrease the BSA (36,8%) and fibrinogen (20%) adsorption and mainly the platelet adhesion (93,...
...imagens do MEV/EDX. O difratograma mostrou picos semicristalinos para a QN e estrutura amorfa para a QS. Através da TGA, observou-se que a quitosana sulfatada teve uma redução da sua resistência térmica. comparada com a QN. Os resultados da hemocompatibilidade mostraram que a modificação química da quitosana foi capaz de reduzir a adsorção de BSA (36,8%) e fibrinogênio (20%) e principalmente a adesão plaquetária (93,7%) em relação à QN, observada nas imagens de MEV e microscopia ...
...; thuringiensis inoculated into mango pulp, and the number of non-germinated spores after 1,2 h of incubation was at least 1,0-fold greater than control treatments. Bovicin HC5 did not affect the thermal resistance of B. cereus and B. thuringiensis spores. However, if added to the mango pulp, bovicin HC5 could remain stable during the heat treatment, and reduce spore germination of these microorganisms. ...
... o número de esporos no estado dormente após 1,2 h de incubação foi, pelo menos, 1,0 vezes maior do que o observado no tratamento controle, sem bacteriocina. Esta bacteriocina não teve efeito na resistência térmica de esporos de B. cereus e B. thuringiensis. Entretanto, uma vez que a bovicina HC5 apresenta resistência a altas temperaturas (1,1 ºC/20 min), ela pode permanecer estável na polpa de manga após o tratamento térmico e reduzir a germinação dos esporos sobreviventes. A transferên...
...(D84,45ºC = 43 s, z = 39,5 °C) and POD/ sterile coconut water (D86,54ºC = 20 s, z = 19,3 ºC). Added salts influenced commercial PPO and POD stability and significantly reduced their activity. In coconut water the enzymes were more thermally resistant when compared to the simulated solution presenting D92,9°C = 52 s and z = 17,6 °C for PPO and D92,9°C = 16 s and z = 11,5 °C for POD. In continuous process...
...gua de coco estéril (D86,54ºC = 20 s, z = 19,3ºC). Nas soluções simuladas com sais, as atividades iniciais das enzimas foram significativamente menores. Na água de coco as enzimas apresentaram resistência térmica maior quando comparadas aos resultados das soluções simuladas apresentando D92,20°C = 52 s e z = 17,6 °C para a PFO e D92,92°C = 16 s e z = 11,5 °C para a POD. Nos ensaios em processo contínuo a redução da atividade da PFO obedeceu à cinética de 1a ordem e os resultados corroborar...
...C. It was reduced to values of about 1 cmolc/kg. With the higher aromaticity of charcoals produced at higher temperatures, there was an increase of its recalcitrance as demonstrated by higher resistance to thermal and chemical oxidation by dichromate in acid medium. Therefore it is not possible to select a combination of heating rate and pyrolysis temperature that allows producing a chemically active and recal...
...es produzidos acima de 4,0 °C. No entanto, o aumento da aromaticidade dos carvões produzidos em maiores temperaturas resulta no aumento da recalcitrância destes, demonstrada pelo aumento da resistência térmica e à oxidação por dicromato em meio ácido. Portanto, não é possível selecionar uma combinação de temperatura de pirólise e taxa de aquecimento que permita produzir um carvão quimicamente ativo e ao mesmo tempo recalcitrante....
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