There was no significant difference of nutrition plans on muscle growth ratio, muscle feed:gain ratio, carcass length, backfat thickness in the region between the last and last but one lumbar vertebra, backfat thickness at 6,5 cm from the midline carcass, carcass yield, lean meat yield, fat yield and ham yield.
Não houve diferença dos planos de nutrição sobre a taxa de conversão em músculo, conversão alimentar em músculo, comprimento de carcaça, espessura de toucinho na região entre a última e a penúltima vértebra lombar, a espessura de toucinho a 6,5 cm da linha dorso-lombar (P2), o rendimento de carcaça. o rendimento de carne magra, o rendimento de gordura e sobre o rendimento de pernil.
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carcass yield
rendimento de carcaça
Frases traduzidas contendo "rendimento de carcaça"
The analyzed characteristics were: live weight at 42nd day of age, slaughter weight and carcass and prime cut yields.
As características avaliadas foram: peso vivo no 42o dia de idade, peso ao abate e rendimento de carcaça e de cortes nobres.
There was no significant difference of nutrition plans on muscle growth ratio, muscle feed:gain ratio, carcass length, backfat thickness in the region between the last and last but one lumbar vertebra, backfat thickness at 6,5 cm from the midline carcass, carcass yield, lean meat yield, fat yield and ham yield.
Não houve diferença dos planos de nutrição sobre a taxa de conversão em músculo, conversão alimentar em músculo, comprimento de carcaça, espessura de toucinho na região entre a última e a penúltima vértebra lombar, a espessura de toucinho a 6,5 cm da linha dorso-lombar (P2), o rendimento de carcaça. o rendimento de carne magra, o rendimento de gordura e sobre o rendimento de pernil.
There was no effect of treatments on carcass length, backfat thickness measured between the last and last but one lumbar vertebra, backfat thickness at 6,5 cm from the midline carcass, carcass yield, lean meat yield, fat yield and ham yield.
Não foi verificado efeito dos tratamentos sobre as características de comprimento de carcaça, a espessura de toucinho na região entre a última e a penúltima vértebra lombar, a espessura de toucinho a 6,5 cm da linha dorso-lombar (P2), o rendimento de carcaça. o rendimento de carne magra, o rendimento de gordura e o rendimento de pernil.
The final body weight (PVF), average daily gain (ADG), the hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW) and cold carcass yield (RCF), did not differ between treatments evaluated (P > 0,05).
O peso vivo final (PVF), o ganho médio diário (GMD), o peso de carcaça quente (PCQ), o peso de carcaça fria (PCF) e o rendimento de carcaça fria (RCF), não diferiram entre os tratamentos avaliados (P>0,05).
There was no effect of the digestible methionine and cystine levels on feed intake, backfat thickness, carcass yield and percentage lean meat in the carcass.
Não houve efeito dos níveis de metionina + cistina sobre o consumo diário de ração, a espessura de toucinho, o rendimento de carcaça e a porcentagem de carne magra na carcaça.
In the
first experiment, the effect of different protein levels was evaluated and threonine:lysine ratio on the performance and the carcass parameters of broiler chickens, in the growing phase.
No primeiro experimento, avaliou-se o efeito de diferentes níveis protéicos e de relações treonina/lisina digestível sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte machos, na fase de crescimento.
Initially, data were collected from 11,0 animals that were submitted to a confinement system and subsequently the survey was carried out with the data obtained, taking into account six variables, namely: Initial Weight (IP), Daily Average Gain (DAG), Final Weight (FW), carcass yield (CY), Feed Conversion (FC) and Trough Days (TD).
Inicialmente foi realizado levantamento de dados de 11,0 animais que foram submetidos em sistema de confinamento e posteriormente realizou-se o levantamento dos dados obtidos, levando em consideração seis variáveis, sendo elas: Peso Inicial (PI), Ganho Médio Diário (GMD), Peso Final (PF), rendimento de carcaça (RC), Conversão Alimentar (CA) e Dias de Cocho (DC).
There was effect of the ractopamine in average daily gain and feed:gain at the end of the period of 21 days, besides the pre-slaughter weight, hot carcass weight, carcass yield, total fat-free lean and payment index.
Houve efeito da ractopamina para ganho de peso e conversão alimentar ao final do período de 21 dias, além do peso pré-abate, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça. carne magra total e índice de bonificação.
An experiment was performed to evaluate the effect of decreased levels of vitamin D3 in the premix and 1,25-dyhydroxyvitamin D3-glycoside (1,25(OH)2,3-glycoside) supplementation on performance, carcass yield and bone quality in 42d old broilers.
Um experimento foi realizado para avaliar o efeito da diminuição dos níveis de vitamina D3 no premix e a suplementação de 1,25-dihidroxivitamina D3-glicosídeo (1,25(OH)2,3-glicosídeo) sobre o desempenho, rendimento de carcaça e qualidade óssea em frangos de corte de 42 dias.
Although the absolute carcass and cuts (drumstick, tight, legs and breast) weight and breast yield of the birds decreased in hot environmental temperature, carcass yield increased.
Embora os pesos absolutos da carcaça e dos cortes (coxa, sobrecoxa, pernas e peito) e o rendimento de peito dos frangos mantidos sob estresse de calor tenham reduzido, o rendimento de carcaça aumentou.
The feed intake, weight gain, feed:gain ratio, plasma uric acid concentration, yields of carcass, special cuts and abdominal fat, and body composition were evaluated.
Consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, concentração plasmática de ácido úrico, rendimento de carcaça. cortes nobres e gordura abdominal e composição de carcaça foram avaliados.
Animals fed with larger concentrate level had larger (P<0,05) cold carcass weight (CCW), cold carcass dressing (CCD) and rib eye area/1,0 Kg of cold carcass (REA/1,0 kg) in relation to the small concentrate level.
Animais alimentados com maior nível de concentrado tiveram maior (P<0,05) peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF) e área de olho de lombo/1,0 Kg de carcaça fria (AOL/1,0 kg) em relação ao menor nível de concentrado.
Forty five crossbreed F1 Limousin x Nellore bulls, averaging 14 months of age and initial body weight of 3,0 kg, were used to evaluate the effects of different levels of concentrate (25,0, 37,5, 50,0, 62,5, and 75,0%) and two diet balance methods (one, almost isoprotein and the second, changing protein as energy of the diet change) on carcass yield in relation to live weight (CYLW) and empty body weight (CYEBW), and basic cut yields: spare ribs, whole acem, whole shoulder, round, whole rump, longissimus muscle area, carcass length, percentage of muscle fat and bone (B) and the amount of muscle, fat (FC) and bone in the carcass.
Utilizaram-se 45 bovinos F1 Limousin x Nelore, não-castrados, com 14 meses de idade e peso vivo médio inicial de 3,0 kg, para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado (25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0%) e dois métodos de balanceamento de rações (um deles tendendo a ser isoprotéico e outro variando proteína com energia da dieta) sobre o rendimento de carcaça em relação ao peso vivo (RCPV) e peso corporal vazio (RCPVZ), o rendimento dos cortes básicos: ponta de agulha, acém, paleta, coxão e alcatra completa, a área de olho de lombo, o comprimento de carcaça, as porcentagens de músculo, gordura e osso (OSS) e as quantidades de músculo, gordura (GORC) e ossos na carcaça.
The carcass yield of the birds was not influenced by the dietary ME levels.
O rendimento de carcaça das aves não foi influenciado pelos níveis de EM da ração.
With respect to carcass parameters (1 to 7 days), an effect of sex on live weight and carcass yield was observed, while at 21 days, an effect of sex on live weight and heart relative weight was verified.
Com relação aos parâmetros de carcaça (1 a 7 dias), verificou-se efeito de sexo sobre o peso vivo e rendimento de carcaça. enquanto que aos 21 dias, se verificou efeito de sexo sobre o peso vivo e peso relativo do coração.
At the end of the experiment were analyzed the following zootechnical parameters: survival rate, weight gain, specific growth rate, feed conversion, carcass yield and viscerossomático, gonadosomatic and hepatosomatic indices.
Ao final do experimento foram avaliados os seguintes parâmetros de desempenho produtivo: taxa de sobrevivência, ganho de peso, taxa de crescimento específico, conversão alimentar, rendimento de carcaça e os índices viscerossomático, gonadossomático e hepatossomático.
In heat stress environment the nutritional plan 1 (1,12; 1,02; 0,93; 0,89% of digestible lysine) meet the nutricional requirements of performance and relative weight of carcass and breast of the birds, while the nutritional plan 2 (1,17; 1,07; 0,98 e 0,94% of digestible lysine) was sufficient to optimize muscle deposition in thigh and drumstick of broilers from 1 to 46 days old.
No ambiente de estresse por calor, o plano nutricional 1 (1,12; 1,02; 0,93 e 0,89% de Ld) garantiu o atendimento das exigências nutricionais para desempenho e rendimento de carcaça e peito dos frangos, enquanto o plano nutricional 2 (1,17; 1,07; 0,98 e 0,94% de Ld) foi suficiente para otimizar a deposição muscular na coxa e sobrecoxa de frangos de corte de 1 a 46 dias de idade.
There were evaluated the performance, the carcass yield and noble cuts yield of broilers with supplement of 1,25-dihydroxycholecalciferol and reduction of calcium and available phosphorus.
Avaliaram-se o desempenho e o rendimento de carcaça e cortes nobres de frangos de corte machos com suplemento nas rações de 1,25 dihidroxicolecalciferol e redução de cálcio e fósforo disponível.
After confinement, the lambs were weighed and slaughtered and their carcasses were chilled for 24 hours at 4 oC. The following were assessed: weight gain during breastfeeding, weight gain, feed intake and feed conversion during confinement; slaughter weight, hot carcass weight and yield, cold carcass weight and yield; biological and commercial yield; cooling loss rate; carcass internal length and carcass depth; carcass compactness index; cuts of neck, shoulder, ribs and leg, and the fractions of bone, muscle and fat in the leg.
Após o confinamento, os cordeiros foram pesados e abatidos e tiveram as carcaças resfriadas por 24 horas a 4 oC. Foram avaliados: ganho de peso durante a amamentação; ganho de peso; consumo e conversão alimentar durante o confinamento; peso de abate; peso e rendimento de carcaça quente e fria; rendimento verdadeiro e comercial da carcaça; índice de quebra ao resfriamento; comprimento interno e profundidade da carcaça; índice de compacidade da carcaça; os cortes pescoço, paleta, costilhar e perna; e as frações de osso, músculo e gordura da perna.
The objective of this study was to evaluate the effect of different additives alternative to antimicrobial growth promoters on performance, carcass yield and cuts and meat quality of broilers in the period 1,42 days old.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes aditivos alternativos ao uso de antimicrobianos promotores de crescimento sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes e a qualidade da carne de frangos de corte no período de 1 a 42 dias de idade.
In the third experiment the intake, digestibility of nutrients, daily gain, feed conversion and the carcass yield in beef cattle receiving diets containing 0; 0,5; 1,0 e 1,5% of urea in total dry matter were analyzed.
No terceiro experimento avaliou-se o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, o ganho de peso, a conversão alimentar e o rendimento de carcaça em bovinos de corte recebendo dietas contendo 0; 0,5; 1,0 e 1,5% de uréia na matéria seca total.
This study aimed to evaluate the weight and carcass yield and cuts of meat quails through the methodology of diallel crosses.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o peso e rendimento de carcaça e cortes de codornas por meio da metodologia de cruzamentos dialélicos.
Two experiments were carried to evaluate productive parameters, carcass, abdominal fat, breast fillet yield, ammonia concentration (NH3), retention and excretion of nutrients and economic performance using different nutritional strategies in broiler chickens of 1 to 46 days of age.
Três experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes estratégias nutricionais sobre os parâmetros de desempenho, rendimento de carcaça. gordura abdominal, filé de peito, concentração de amônia (NH3), retenção e excreção de nutrientes e rendimento econômico em frangos de corte de 1 a 46 dias.
Weight gain, specific growth rate, feed intake, crude protein intake, digestible energy intake, apparent feed:gain ratio, protein efficiency rate, carcass yield, nitrogen retention efficiency, and contents of body humidity, fat and protein were evaluated.
Foi avaliado o ganho de peso, a taxa de crescimento específico, os consumos de ração, de PB e de ED, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, o rendimento de carcaça. a eficiência de retenção de nitrogênio e os teores de umidade, proteína e gordura corporais.
The following traits of performance, carcass and meat quality were considered: Birth weight (PN); weight respectively at 21(P21), 42 (P42), 63 (P63), 77 (P77) and 1,5 days of age (P1,5); average daily gain from 77 to 1,5 days of age (GPD); feed intake from 77 to 1,5 days of age (CR) and feed-gain ratio from 77 to 1,5 days of age (CA); slaughter age (IDA); slaughter weight (PA); carcass yield including feet and head (RCARC); carcass length by the Brazilian carcass classification method (MBCC); carcass lenght by the American carcass classification method (MLC); Higher backfat thickness on the shoulder region (SH); midline backfat thickness immediately after the last rib (UC); midline backfat thickeness between last and next to last but one lumbar vertebrae (UL); midline lower backfat thickness above the last lumbar vertebrae (LL); backfat thickness at last rib, 6,5 cm from the midline (P2); loin eye área (AOL); loin depth (PROFLOMB); bacon depth (EBACON); right half carcass weight (PBDIRes); total ham weight (PP); skinless and fatless ham weight (PPL); total boston shoulder weight (PCOPA), skinless and fatless boston shoulder weight (PCOPAL); total picnic shoulder weight (PPA); skinless and fatless picnic shoulder weight (PPAL); total (bone-in) loin weight (PC); boneless loin weight (PL); bacon weight (PB); rib weight (PCOS); total jaw weight (PAPADA); sirloin weight (PF); abdominal fat (PBR); pH 45 minutes after slaughter (pH45); pH 24 hours after slaughter (pH24); objective tenderness (MACIEZ); intramuscular fat (GORINT); drip loss (GOTEJ); cooking loss (COZ); total loss (PTOT); brightness (L); redness (A); yellowness (B); chroma (C) and hue angle (H).
Foram consideradas as seguintes características de desempenho, carcaça e qualidade da carne: pesos ao nascer (PN); aos 21 (P21); aos 42 (P42); aos 63 (P63) e aos 77 dias de idade (P77); ganho de peso médio diário (GPD) dos 77 aos 1,5 dias de idade, consumo de ração (CR) dos 77 aos 1,5 dias de idade e conversão alimentar (CA) dos 77 aos 1,5 dias de idade; idade ao abate (IDA); peso de abate (PA); rendimento de carcaça com pés e cabeça (RCARC); comprimento de carcaça pelo Método Brasileiro de Classificação de Carcaça (MBCC); comprimento de carcaça pelo Método Americano (MLC); maior espessura de toucinho na região da copa, na linha dorso-lombar (SH); espessura de toucinho imediatamente após a última costela, na linha dorso-lombar (UC); espessura de toucinho entre a última e a penúltima vértebra lombar, na linha dorso-lombar (UL); menor espessura de toucinho na região acima da última vértebra lombar, na linha dorso lombar (LL); espessura de toucinho medida imediatamente após a última costela, a 6,5 cm da linha dorso-lombar (P2); área de olho de lombo (AOL); profundidade de lombo (PROFLOMB); espessura do bacon (EBACON); peso da banda direita resfriada (PBDIRres); peso do pernil (PP); peso do pernil sem pele e sem gordura (PPL); peso da copa (PCOPA); peso da copa sem pele e sem gordura (PCOPAL); peso da paleta (PPA); peso da paleta sem pele e sem gordura (PPAL); peso do carré (PC); peso do lombo (PL); peso do bacon (PB); peso das costelas (PCOS); peso da papada (PAPADA); peso do filezinho (PF) e peso da banha rama (PBR); pH medido aos 45 minutos e 24 horas postmortem (pH45, pH24, respectivamente); maciez objetiva (MACIEZ); gordura intramuscular (GORINT); perda por gotejamento (GOTEJ); perda por cozimento (COZ); perda de peso total (PTOT); luminosidade (L); índice de vermelho (A); índice de amarelo (B), índice de saturação (C) e tonalidade (H).
Twenty-four Holstein crossbred young bulls, with initial average weight of 75 kg and final average weight of 2,5 kg, under feedlot, were used to to evaluate the intake, average weight gain, feed:gain ratio, carcass and basic cuts yield and physical carcass composition.
Foram confinados 24 bezerros mestiços holandeses machos não-castrados com peso médio inicial de 75 kg e final de 2,5 kg, com o objetivo de avaliar consumo, ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça e dos cortes básicos e composição física da carcaça.
There was no diet effect on the slaughter weight (SW), hot (HCW) and cold (CCW) carcass weights, hot (HCD) and cold (CCD) carcass dressing and percentage of cold loss (PCL).
As diferentes dietas não afetaram o peso ao abate (PA), peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça quente (RCQ), peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF) e percentual de perda ao resfriamento (PPR).
This work was conducted aiming to evaluate the effect of different forage levels in the diet on the average daily dry matter intake (DMI), average weight gain (AWG), feed:gain ratio and carcass yield.
Este trabalho foi conduzido para avaliar o efeito dos diferentes níveis de volumoso nas dietas sobre o consumo médio diário de matéria seca total (CDMST), o ganho médio de peso, a conversão alimentar e o rendimento de carcaça.
In all slaughtering, the carcass components and not carcass were weighed to determine the empty body weight and carcass yield based on body weight and empty body weight.
Em todos os abates foram pesados os componentes carcaça e não carcaça dos animais para determinar o peso do corpo vazio e rendimento de carcaça em base ao peso corporal e peso do corpo vazio.
At growing phase, H-Guz presented lower yield for warm carcass relative to live weight (CLWR) than H-Gir and Indubrasil animals, which did not differ to each other.
Animais H-Guz, na recria, apresentaram menor rendimento de carcaça quente em relação ao peso vivo (RCPV) que os H-Gir e Indubrasil, que não diferiram entre si.
It was verified effect of treatments in function of the levels of lysine and crude protein under the weight gain, lysine intake, growth rate in muscle, carcass yield, lean meat yield and ham yield that increased however, for feed:gain ratio, feed:gain ratio in muscle, thickness of fat measured in 6,5 cm of the dorsal lombar line (P 2 ) and fat yield that reduced.
Constatou-se efeito dos tratamentos em função dos níveis de lisina e proteína bruta sobre o ganho de peso, consumo de lisina, taxa de crescimento em músculo, rendimento de carcaça. rendimento de carne magra e rendimento de pernil, que aumentaram, entretanto, para conversão alimentar, conversão alimentar em músculo, espessura de toucinho medida a 6,5 cm da linha dorso-lombar (P 2 ) e rendimento de gordura, que reduziram.
Data were taken from 1,2 animals (52 borrows and 50 gilts) of three genetic groups, Piau, Duroc and Pietrain crossbreeds, submitted to three different nutritional plans (low, medium and high lysine levels).
A análise de fatores foi capaz de extrair 5 fatores com sentido biológico relacionados ao Desempenho (6 variáveis), Qualidade de carcaça (7 variáveis), rendimento de carcaça (2 variáveis), Qualidade da carne (3 variáveis) e pH inicial (2 variáveis).
Feed intake, weight gain, feed conversion and carcass yield in two phases were evaluated.
Foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar e o rendimento de carcaça nas duas fases.
The animals that received the 1,0% concentrated diet obtained a better average daily gain and a higher subcutaneous fat thickness, but they did not have differences for the carcass yield.
Os animais que receberam a dieta 1,0% concentrado obtiveram melhor ganho médio diário e maior espessura de gordura subcutânea, mas não apresentaram diferenças quanto ao rendimento de carcaça.
After-slaughter data (mass, carcass yield, liver and skin) showed that, with an increasing level of BP in the diet, there were no differences for the evaluated parameters in all the treatments.
Os dados pós-abate, (massa, rendimento de carcaça. fígado, pele) mostraram que com aumento do nível de CB, não houve diferenças nos parâmetros estudados em nenhum dos tratamentos.
The aimed of the study was to evaluate the effect of the inclusion of different levels of an enzyme complex consisting of phytase, protease, xylanase, β-glucanase, cellulase, amylase, and pectinase on the parameters of performance, carcass yield and meat quality of broilers.
O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de um complexo enzimático composto por fitase, protease, xilanase, β – glucanase, celulase, amilase e pectinase, em dietas à base de milho e de farelo de soja, sobre os parâmetros de desempenho, de rendimento de carcaça e de qualidade da carne de frangos de corte.
Two experiments were conducted with objective of to evaluate the effects of lowers levels of available phosphorus (aP) in diets with addition of exogenous phytase on performance, carcass characteristics and bne mineralization of broilers 22 to 42 days of age, under thermoneutral conditions.
Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos da redução dos níveis de fósforo disponível (Pd) em dietas com inclusão de fitase exógena sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes nobres e as características ósseas de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente termoneutro.
...ass components was greater (P<0,05) than HH. The LH treatment had greater (P<0,05) feed efficiency and better carcass feed conversion than MH and HH. The BW and the EBW at the end of finishing phase were greatest for the HH animals, lowest for the LH and intermediate for MH that did not differ than HH and LH. The carcass weight and carcass dressing percentage were higher (P<0,05) for HH than others...
...ao final da fase de terminação foi maior (P<0,05) para o tratamento AA, menor para o BA e intermediário para o MA que não diferiu (P>0,05) dos demais tratamentos. Os valores de peso de carcaça e rendimento de carcaça foram maiores para o tratamento AA em relação aos demais. Os animais do tratamento AA apresentou maior (P<0,05) espessura de gordura subcutânea. Ao final da fase de crescimento, foi observada diferença significativa (P>0,05) para o comprimento final do sarcômero, sendo o valor médio maior par...
...d libitum; T2 animals on thermal comfort (22ºC) fed ad libitum; T3 animals on thermal comfort (22ºC), pair feeding with treatment 1. Decreasing effects of treatments 1 and 3 feed intake, weight gain, carcass yield and decrease on feed:gain ratio were observed. It was also observed decrease on daily protein and fat depositions in carcass of the animals of treatments 1 and 3 compared of those in the treatment 2. No eff...
...érmico (22ºC), alimentados à vontade; T3 - animais em conforto térmico (22ºC), com alimentação pareada ao tratamento 1. Foram observadas reduções no consumo de ração, no ganho de peso e no rendimento de carcaça e piora na conversão alimentar, além de queda nas deposições diárias de proteína e gordura nas carcaça dos animais submetidos aos tratamentos 1 e 3, em comparação àqueles do tratamento 2. Os tratamentos não infuenciaram os pesos relativos dos órgãos avaliados, com exceção do peso rel...
...st experiment were used 36 animals with average initial weight of 15 kg, which stayed in experiment for 23 days. It was observed reduction in the ration intake, in the weight gain, in the carcass performance and worsens in the feed conversion, as well as reduction in the daily protein and fat depositions in animals submitted to the treatments 1 and 3, compared to those of the treatment 2. The treatments did not influen...
... primeiro experimento foram utilizados 36 animais com peso médio inicial de 15 kg, que permaneceram em experimento por 23 dias. Foram observadas redução no consumo de ração, no ganho de peso, no rendimento de carcaça e piora na conversão alimentar, bem como queda nas deposições diárias de proteína e gordura em animais submetidos aos tratamentos vii1 e 3, comparados àqueles do tratamento 2. Os tratamentos não infuenciaram os pesos relativos dos órgãos avaliados, com exceção do peso relativo dos rins e...
...t (FW, g/ bird), feed conversion ratio (FCR, g/ g), and bird viability (VIAB, %). Carcass traits: body weight (BW, g / bird); carcass weight (CW, g/ bird); breast weight (BTW, g/ bird); carcass yield (CY, %) and breast yield (BTY, %) Chemical carcass composition: percentages of dry matter (DM, %), of crude protein (CP, %), and fat (EE, %). Experiment I: Dietary CP levels did not affect DFI, on the other hand, CPI and W...
...ce de conversão alimentar (CA, g/ g) e viabilidade do plantel (VIAB, %); de características de carcaça foram: peso de jejum (PJ, g/ ave); peso de carcaça (PC, g/ ave); peso de peito (PP, g/ ave); rendimento de carcaça (RC, %) e rendimento de peito (RP, %); para composição química de carcaça das aves foram avaliadas: percentual de matéria seca total (MS, %); percentual de proteína bruta (PB, %) e percentual de gordura (EE, %). Experimento I: Os níveis de PB nas dietas não influenciaram o CR, por outro lad...
...not affect feed intake, average daily gain, feed conversion, fat thickness, lean meat amount, carcass weight, lean meat percentage and carcass yield of pigs. Met + Cys/Lys ratio influence quadraticaly the concentrations of total cholesterol in the loin and linearly the cholesterol concentrations in the subcutaneous fat. The lowest levels of total cholesterol were observed in pigs fed diet with 0,66 Met + Cys/Lys ratio....
...is não influenciaram o consumo de ração, o ganho de peso diário, a conversão alimentar, a espessura de toucinho, a quantidade de carne magra, o peso da carcaça, a porcentagem de carne magra e o rendimento de carcaça dos suínos. As relações met+cis:lis influenciaram de forma quadrática as concentrações de colesterol total no lombo e de forma linear as concentrações de colesterol no toucinho. O menor teor de colesterol total foi observado nos suínos alimentados com a dieta com relação 0,66 met+cis:lis...
...ce upon feed consumption in a linear way. Feed conversion improved linearly with metabolizable energy increase. There was no effect of treatments energy efficiency for weight gain, carcass yield, backfat thickness and lean meat yield. It was concluded that increasing metabolizable energy levels (from 3,100 to 3,500 kcal/kg), maintaining digestible lysine:calorie ratio on castrated barrows diets, improves feed efficienc...
...nearmente com o aumento dos níveis de energia metabolizável. Não houve efeito dos tratamentos sobre consumo de energia, ganho de peso diário, eficiência de utilização da EM para ganho de peso, rendimento de carcaça. espessura de toucinho e rendimento de carne magra. Concluiu-se que níveis crescentes de energia metabolizável (de vi3,100 para 3,500 kcal/kg), mantendo a relação lisina digestível:caloria na ração de suínos machos castrados, promoveram melhora na eficiência alimentar e reduções no consu...
...; birth weight (PN); weight at 21, 42, 63, 77 and 1,5 days of age (P21, P42, P63, P77 and P1,5); slaughter weight (PA); feed intake (CR); feed-gain ratio (CA), average daily gain (GPD) to 77 at 1,5 days of age; and slaughter age (IDA); 2 - carcass: several carcass, cuts and internal organs weight were evaluated: heart wt, lungs wt, liver wt, kidney wt and spleen wt, and intestine length; and 3 - meat quality: pH evalua...
...onversão alimentar (CA) e ganho de peso médio diário (GPD) dos 77 aos 1,5 dias de idade, e idade ao abate (IDA); 2 - carcaça: comprimento de carcaça pelos métodos brasileiro e americano, peso e rendimento de carcaça. espessura de toucinho na região da copa, espessura de toucinho imediatamente após a última costela, espessura de toucinho entre a última e a penúltima vértebra lombar, menor espessura de toucinho na região acima da última vértebra lombar e espessura de toucinho imediatamente após a últi...
...were 0,0, 4,0, 8,0, 12,0 and 16,0% crude glycerin to replace corn in diets for finishing pigs. The parameters evaluated were: average daily gain of weight, average daily feed intake, feed conversion, carcass yield, backfat thickness, loin eye area, muscle depth, backfat thickness at P2, yield of carcass meat cooled, loss of muscle while thawing to cooking losses, shear force, initial and final pH. The replacemen...
...icerina bruta em substituição ao milho nas dietas de suínos em terminação. Os parâmetros avaliados foram: ganho médio diário de peso, consumo médio diário de alimento, conversão alimentar, rendimento de carcaça. espessura de toucinho, área de olho de lombo, profundidade de músculo, espessura de toucinho no ponto P2, rendimento de carne na carcaça resfriada, perdas do músculo ao descongelamento, perdas à cocção, força de cisalhamento, pH inicial e final. Os níveis de substituição do milho por gl...
...ction started with the recording of body weight and total length during the whole experiment. A culling rate was determined for each phase of measurement, to adequate the animal density in the tanks. At the end of the experiment animals were slaughtered and ungutted carcass weight and dressing percentage were recorded. The Proc Mixed was used to evaluate the variance and covariance components to obtain the heritabiliti...
...metria seguindo uma taxa pré-estabelecida para garantir densidade adequada dos peixes nas caixas. Ao final do experimento, os animais foram abatidos para obtenção do valor de carcaça eviscerada e rendimento de carcaça. A estimativa dos componentes de variância e covariância para a obtenção das herdabilidades e correlações foram obtidos pelo Proc Mixed, aplicando modelo unicaracterística via REML (Máxima Verossimilhança Restrita), utilizando o programa estatístico SAS. As correlações genéticas...
... ratio, with quadractic minimum of 0,93% of lysine. Intake of digestible lysine increased linearly among treatments. No significant changes in carcass lenght, longissimus muscle area, fat depth (10 th rib), lean percentage, fat income, ham percentage, longissimus percentage were observed increasing the levels of lysine in the diet. On the other hand, carcass yield decreased linearly among treatments and muscle feed:gai...
...arcaça pelo método brasileiro, a área de olho de lombo, a espessura de toucinho no ponto P2, o rendimento de carne magra, o rendimento de gordura, o rendimento de pernil e o rendimento de lombo. O rendimento de carcaça reduziu em função dos níveis de lisina digestível da ração. Os tratamentos influenciaram de forma quadrática a conversão alimentar em músculo, que melhorou até o nível estimado de 0,94%. Concluiu-se que os níveis de lisina digestível que proporcionaram os melhores resultados de desempe...
...intake (DMI), nutrients digestibility were unaffected (P>0,05) by treatment. Similarly, glycerin level did not affect (P > 0,05) the empty body average daily body weight gain, carcass daily weight gain, carcass deposition efficiency, carcass composition and physical and chemical composition of carcass gain. Dietary treatments also unaffected (P > 0,05) dressing percentage (59,72 ± 1,2950 %), LM (78,09 ± 7,3424 cm2) a...
...o ganho médio diário de peso, de peso em jejum e de peso de carcaça, a eficiência de deposição de carcaça e a composição química e física do ganho e do ganho de carcaça. Da mesma forma, o rendimento de carcaça. AOL e EGS também não foram afetados. Assim, pode-se concluir que a substituição do milho pela glicerina bruta até 20% da MS não afeta o consumo e digestibilidade dos nutrientes, o desempenho produtivo, as características de carcaça e o rendimento dos cortes comerciais. No segundo estudo de...
...xperiment, carcass traits were evaluated (live weight, carcass weight, breast with bone weight, filet weight, leg weight – drum and drumstick-, abdominal fat weight and respective performances) and economic analysis done for the results in live weight and carcass performance. There was no significant effect of threonine levels on performance parameters. The birds that were lodged in the clean environment presented be...
...uto do peito, peso de filé, peso de perna – coxa e sobrecoxa –, peso da gordura abdominal e seus respectivos rendimentos) e feita análise econômica para os resultados obtidos no peso vivo e no rendimento de carcaça. Não houve efeito significativo dos níveis de treonina sobre nenhum dos parâmetros de rendimento. As aves alojadas no ambiente limpo apresentaram melhores valores nas características de carcaça. O Rendimento de peito e rendimento de filé apresentaram melhores valores com a dieta de alta diges...
...The present study was undertaken in order to evaluate the correlations between meat quality and yield traits in F2 generation obtained from native (fat producing) and commercial Landrace X Large White pigs (meat producing) as well as the effects of contemporary group (animals slaughtered in a same time frame) and sex in these animals. It also aimed to compare meat yield and quality traits between these three genotypes....
...O presente estudo teve por objetivo avaliar, em suínos obtidos dos cruzamentos em F2 de populações divergentes (nativa x comercial), as correlações entre as características de rendimento de carcaça e de qualidade de carne, e os efeitos de grupo contemporâneo (animais que foram abatidos em um mesmo período de tempo) e de sexo (machos castrados e fêmeas). Visou, ainda, a comparar as características de rendimento de carcaça e qualidade de carne de suínos nativos (tipo banha), suínos comerciais Landrace x L...
...t (P>0,05) on the constituents of the diet intake, WG and EBWG. The DM intake and WG were 10,66 and 1,44 kg/day on average. The carcass dressing in relation to body eight was affected and it was observed a linear decrease (P<0,05) with the replacement of SM by CMT. There was no effect (P>0,05) by replacing SM by CMT and the treatment with calcium oxide of the CMWT on the carcass basic cuts yield. CMT pric...
... não houveram efeitos (P>0,05) sobre o consumo dos constituintes da dieta, GP e GPCVZ. O consumo de MS e GP médio foram de 10,66 e 1,44 kg/dia. Para as características de carcaça, apenas o rendimento de carcaça em relação ao peso corporal foi afetado, sendo observado redução linear (P<0,05) do mesmo com a substituição do FS pelo FMT. Não houve efeito (P>0,05) da substituição do FS pelo FMT e do tratamento com cal do FMNT sobre o rendimento de cortes básicos da carcaça. Preços do FMT aci...
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