Tradução de "análogo de carne" - Dicionário técnico inglês-português online

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Resultados da busca para "análogo de carne"

a) Traduções Técnicas português para inglês

(Substantivo)

1. [Téc/Geral] meat analogue

Exemplos de tradução

Physical and chemical interactions between isolated soy protein and vital gluten during thermoplastic extrusion at high and low moisture content to obtain meat analogue

Interações físicas e químicas entre isolado protéico de soja e glúten vital durante a extrusão termoplástica a alta e baixa umidade para a obtenção de análogo de carne

Frases traduzidas contendo "análogo de carne"

Two extrudates of the design (CSP with 28,4 and 34% moisture) and one without thiamine were used in the elaboration of the meat analogue and the soy burger, and the products were analyzed for their physical properties, sensory acceptance and descriptive profile, using the Rate-All-That-Apply (RATA) method.

Dois extrusados do delineamento (PCS com 28,4 e 34% de umidade) e um sem adição de tiamina foram utilizados na elaboração de análogo de carne e hambúrguer de soja, sendo que os produtos foram analisados quanto a suas propriedades físicas, aceitação sensorial e perfil descritivo utilizando o método Rate-All-That-Apply (RATA).