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◼ Sigla em inglês SW (slaughter weight)
Exemplos de tradução
There was no diet effect on the slaughter weight (SW), hot (HCW) and cold (CCW) carcass weights, hot (HCD) and cold (CCD) carcass dressing and percentage of cold loss (PCL).
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(Substantivo)
Frases traduzidas contendo "slaughter weight"The offspring of the 1,2 Angus + 1,2 Nellore cows showed higher slaughter weight (5,0 kg), total weight gain (1,2 kg), average daily gain (1,6 kg/day), feed efficiency (0,13 kg/kg), and carcass cutability (55,8%).
Animais filhos de touros Canchim apresentam maior rendimento de carcaça quente (56,1%) e peso de gordura perirrenal (4,33 kg), e os filhos de touros Pardo-Suíço maior área de olho de lombo (66,9 cm2) e peso do coração (1,89 kg), quando as mães são Nelore, ½ Senepol + ½ Nelore e ½ Angus + ½ Nelore.
The animals were slaughtered with a pre- established slaughter weight that corresponded to 60% of live weight to the maturity of their mothers.
Os animais foram abatidos com peso de abate pré-estabelecido, que correspondeu a 60% do peso vivo a maturidade de suas mães.
Also present body condition score, weight gain and higher feed conversion, which leads to reduction in the number of days in confinement to reach slaughter weight.
Além disso, apresentam escore de condição corporal, ganho de peso e conversão alimentar superiores, o que leva a redução do número de dias em confinamento para atingir o peso de abate.
The slaughter weight was established as 4,0 kg.
O peso de abate foi estabelecido como 4,0 kg.
The lambs were weaned at approximately 50 days of age, individually confined and distributed to five treatments with six replications, which each treatment had a predetermined slaughter weight (T23 - initial slaughter, T25, T30, T35 and T40).
Os cordeiros foram desmamados com aproximadamente 50 dias de idade, confinados individualmente e distribuídos em cinco tratamentos com seis repetições, sendo cada tratamento um peso pré-estabelecido de abate (T23 abate inicial, T25, T30, T35 e T40).
The animals, when reached the pre-established slaughter weight of 4,0 kg, were slaughtered and the organs and viscera weights were recorded.
Os animais, quando atingiram o peso de abate pré-estabelecido de 4,0 kg, foram abatidos e os pesos dos órgãos e das vísceras, registrados.
The animals were full fed up to the slaughter weight of 5,0 kg.
Os animais receberam alimentação à vontade até atingirem o peso de abate preestabelecido de 5,0 kg.
There was no diet effect on the slaughter weight (SW), hot (HCW) and cold (CCW) carcass weights, hot (HCD) and cold (CCD) carcass dressing and percentage of cold loss (PCL).
As diferentes dietas não afetaram o peso ao abate (PA), peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça quente (RCQ), peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF) e percentual de perda ao resfriamento (PPR).
Lysine levels and live weight did not influence (P > 0,05) the following quality indicators: pH 1 , pH 24 , R value, color indexes (L*, a* e b*) though having no effect (P < 0,05) over myoglobin concentration which increased with both slaughter weight and diet lysine levels.
na Constatou-se composição que, e nas quanto aos indicadores pH 1 , pH 24 , valor R e índices de cor (L*, a* e b*), não houve efeito dos níveis de lisina na dieta e no peso ao abate (P > 0,05), embora tenham influenciado (P < 0,05) o teor de mioglobina do músculo, que aumentou com o peso dos animais e com o nível de lisina na dieta.
The slaughter weight was similar between the sources of carbohydrates, averaging 429,81; 433,18 and 430,46 kg for maize, soybean hulls and wheat bran, respectively.
O peso de abate foi similar entre as fontes de carboidratos, com médias de 429,81; 433,18 e 430,46 kg, para o milho, casca de soja e farelo de trigo, respectivamente.
It is concluded that for both studies the sequence 4%, 3% and 2% independent of the frequency of meals was indicated, due to the fish reach the slaughter weight with a lower feed conversion and lower unit cost.
Conclui-se que para ambos os estudos a sequência 4%, 3% e 2% independente da frequência de refeições apresentou se mais indicada, pois os peixes alcançaram o peso de abate com melhor conversão alimentar e menor custo unitário.
Animals were fed full until a pre-established slaughter weight of 5,0 kg.
Os animais foram alimentados à vontade até atingirem o peso de abate pré-estabelecido de 5,0 kg.
Only in the termination phase was treatment effect ( P = 0,03) on weight gain, with averages of 0,901 kg / day for animals rec eiving control and 0,988 kg / day for animals supplemented with nitrate, providing animals with higher XIV slaughter weight (4,2 kg for control animals and 5,1 kg for nitrate animals) ( P=0,05 ).
Apenas na fase de terminação houve efeito do tratamento (P=0,03) sobre o ganho de peso, com médias de 0,901kg/dia para animais recebendo controle e 0,998kg/dia para animais suplementados com nitrato, proporcionando animais com peso superior ao abate (4,2kg para animais controle e 5,1kg para animais nitrato) (P=0,05).
There were no differences between low and high RFI groups for slaughter weight (475,00 vs. 479,55kg), hot carcass weight (259,09 vs. 261,44kg), Longissimus dorsi (LD) area (69,02 vs. 68,11 cm2), back-fat thickness (5,74 vs. 6,26 cm), shear force (5,45 vs. 5,19kg), sensorial traits of LD muscle, LD color (intensities L=40,47 a*=24,74 and b*=16,13) or commercial cuts yield.
Não houveram diferenças entre alto e baixo CAR para peso ao abate (475,00 vs. 479,55kg), peso de carcaça quente (259,09 vs. 261,44kg), área do músculo Longissimus dorsi(LD) (69,02 vs. 68,11 cm2), espessura de gordura subcutânea (5,74 vs. 6,26cm), maciez (5,45 vs. 5,19kg), características sensoriais do músculo LD, coloração do músculo LD (intensidades L=40,47 a*=24,74 e b*=16,13) ou rendimento de cortes comerciais.
The animals were full fed up to the slaughter weight of 5,0 kg.
Os animais receberam alimentação à vontade até atingir o peso de abate preestabelecido de 5,0 kg.
The slaughter weight was established in 4,0 kg.
O peso de abate foi determinado em 4,0 kg.
There were differences between the two lots for the traits slaughter weight (13,30 kg vs. 12,25 kg) and hot carcass yield (49,34% vs. 41,72%), weight (13,00 kg vs. 12,00 kg) and cold carcass yield (48,22% vs. 40,89%), biological yield (71,67% vs. 60,67%), loin eye area (76,2 vs. 64,2 cm) and fat thickness (1,49 mm vs. 1,10 mm).
Houve diferença entre os dois lotes para as características peso de abate (13,30 kg vs. 12,25 kg) e rendimento de carcaça quente (49,34 % vs. 41,72 %), peso (13,00 kg vs. 12,00 kg) e rendimento de carcaça fria (48,22 % vs. 40,89 %), rendimento biológico (71,67 % vs. 60,67 %), área de olho de lombo (76,2 vs. 64,2 cm) e espessura de gordura (1,49 mm vs. 1,10 mm).
The animals on the period 1, presented slaughter weight. empty carcass weight, true yield, and loin eye área of 36,33 ± 3,31 kg; 33,29 ± 2,71 kg; 59,38 ± 5,58% e 10,60 ± 2,34 cm 2 respectively; on the period 2 the animals presented slaughter weight. empty carcass weight, true yield, and loin eye área of 41,00 ± 3,05 kg; 35,82 ± 2,95 kg; 61,37 ± 6,14% e 13,73 ± 1,60 cm 2 , respectively.
Os animais do período 1 apresentaram peso ao abate, peso da carcaça vazia, rendimento verdadeiro e área de olho de lombo de 36,33 ± 3,31 kg; 33,29 ± 2,71 kg; 59,38 ± 5,58% e 10,60 ± 2,34 cm 2 , respectivamente; no período 2, os animais apresentaram peso ao abate, peso da carcaça vazia, rendimento verdadeiro e área de olho de lombo de: 41,00 ± 3,05 kg; 35,82 ± 2,95 kg; 61,37 ± 6,14% e 13,73 ± 1,60 cm 2 , respectivamente.
The animals were full fed up to the slaughter weight of 5,0 kg.
Os animais receberam alimentação ad libitum até atingirem o peso de abate de 5,0 kg.
Broilers kept in no ventilation system showed the best results for slaughter weight (with ventilation - 1,549; with no ventilation - 1,577 kg), food conversion (with ventilation - 1,63 kg/kg and with no ventilation - 1,59 kg/kg) and productive efficiency (with ventilation - 2,5 and without ventilation - 2,7).
As aves mantidas no galpão sem sistema de ventilação tiveram os melhores resultados de peso ao abate (com ventilação - 1,549 kg; e sem ventilação - 1,577 kg), conversão alimentar (com ventilação - 1,63 kg/kg; sem ventilação - 1,59 kg/kg) e eficiência produtiva (com ventilação - 2,5 e sem ventilação - 2,7).
The slaughter weight was influenced by age; heifers of 36 months of age were heavier than heifers of 24 months of age (422,71 vs. 336,83 kg) (P≤0,05).
O peso de abate foi influenciado pela idade, sendo as novilhas de 36 meses mais pesadas do que as novilhas de 24 meses de idade (422,71 vs. 336,83 kg) (P≤0,05).
The following traits of performance, carcass and meat quality were considered: Birth weight (PN); weight respectively at 21(P21), 42 (P42), 63 (P63), 77 (P77) and 1,5 days of age (P1,5); average daily gain from 77 to 1,5 days of age (GPD); feed intake from 77 to 1,5 days of age (CR) and feed-gain ratio from 77 to 1,5 days of age (CA); slaughter age (IDA); slaughter weight (PA); carcass yield including feet and head (RCARC); carcass length by the Brazilian carcass classification method (MBCC); carcass lenght by the American carcass classification method (MLC); Higher backfat thickness on the shoulder region (SH); midline backfat thickness immediately after the last rib (UC); midline backfat thickeness between last and next to last but one lumbar vertebrae (UL); midline lower backfat thickness above the last lumbar vertebrae (LL); backfat thickness at last rib, 6,5 cm from the midline (P2); loin eye área (AOL); loin depth (PROFLOMB); bacon depth (EBACON); right half carcass weight (PBDIRes); total ham weight (PP); skinless and fatless ham weight (PPL); total boston shoulder weight (PCOPA), skinless and fatless boston shoulder weight (PCOPAL); total picnic shoulder weight (PPA); skinless and fatless picnic shoulder weight (PPAL); total (bone-in) loin weight (PC); boneless loin weight (PL); bacon weight (PB); rib weight (PCOS); total jaw weight (PAPADA); sirloin weight (PF); abdominal fat (PBR); pH 45 minutes after slaughter (pH45); pH 24 hours after slaughter (pH24); objective tenderness (MACIEZ); intramuscular fat (GORINT); drip loss (GOTEJ); cooking loss (COZ); total loss (PTOT); brightness (L); redness (A); yellowness (B); chroma (C) and hue angle (H).
Foram consideradas as seguintes características de desempenho, carcaça e qualidade da carne: pesos ao nascer (PN); aos 21 (P21); aos 42 (P42); aos 63 (P63) e aos 77 dias de idade (P77); ganho de peso médio diário (GPD) dos 77 aos 1,5 dias de idade, consumo de ração (CR) dos 77 aos 1,5 dias de idade e conversão alimentar (CA) dos 77 aos 1,5 dias de idade; idade ao abate (IDA); peso de abate (PA); rendimento de carcaça com pés e cabeça (RCARC); comprimento de carcaça pelo Método Brasileiro de Classificação de Carcaça (MBCC); comprimento de carcaça pelo Método Americano (MLC); maior espessura de toucinho na região da copa, na linha dorso-lombar (SH); espessura de toucinho imediatamente após a última costela, na linha dorso-lombar (UC); espessura de toucinho entre a última e a penúltima vértebra lombar, na linha dorso-lombar (UL); menor espessura de toucinho na região acima da última vértebra lombar, na linha dorso lombar (LL); espessura de toucinho medida imediatamente após a última costela, a 6,5 cm da linha dorso-lombar (P2); área de olho de lombo (AOL); profundidade de lombo (PROFLOMB); espessura do bacon (EBACON); peso da banda direita resfriada (PBDIRres); peso do pernil (PP); peso do pernil sem pele e sem gordura (PPL); peso da copa (PCOPA); peso da copa sem pele e sem gordura (PCOPAL); peso da paleta (PPA); peso da paleta sem pele e sem gordura (PPAL); peso do carré (PC); peso do lombo (PL); peso do bacon (PB); peso das costelas (PCOS); peso da papada (PAPADA); peso do filezinho (PF) e peso da banha rama (PBR); pH medido aos 45 minutos e 24 horas postmortem (pH45, pH24, respectivamente); maciez objetiva (MACIEZ); gordura intramuscular (GORINT); perda por gotejamento (GOTEJ); perda por cozimento (COZ); perda de peso total (PTOT); luminosidade (L); índice de vermelho (A); índice de amarelo (B), índice de saturação (C) e tonalidade (H).
The animals were finished in confinement in individual stalls receiving a diet with 13,1% crude protein and 71,0% total digestible nutrients, until they reach slaughter weight of 17 @ for steers and 16@ for heifers, the consumption were monitored daily by weighing the leftovers.
Os animais foram terminados em confinamento em baias individuais recebendo uma dieta com 13,1% de proteína bruta e 71,0% de nutrientes digestíveis totais, até atingirem o peso de abate de 17@ para os machos e 16@ para as fêmeas, o consumo foi monitorado diariamente através do peso das sobras.
For the relationship between the empty body weight and slaughter weight of cattle also was no difference between the diets used and the major relationship was observed for animals that received corn (88,3%) compared to animals fed with rice (84,9%) or oat (84,1%).
Para a relação entre os pesos de corpo vazio e de abate dos bovinos também ocorreu diferença entre as dietas alimentares utilizadas sendo que a maior relação foi observada para os animais que receberam milho (88,3%) comparada aos animais alimentados com arroz (84,9%) ou aveia branca (84,1%).
The first study made an analysis of the yield and quality attributes of the main commercial cuts of the cobia cultivated on the north coast of São Paulo, according to different weight classes, in order to suggest the slaughter weight of these animals, allowing an optimization in the production and product standardization.
O primeiro estudo fez uma análise do rendimento e os atributos da qualidade dos principais cortes comerciais do beijupirá cultivado na costa norte de São Paulo, em função de diferentes classes de peso, a fim de sugerir o peso de abate destes animais possibilitando uma otimização na produção e uma padronização dos produtos.
Dissertations data were used, theses and scientific papers, conducted in the Beef Cattle Laboratory of UFSM. Was collected there maining period of data in feedlot, average daily gain,feed conversion, initial and slaughter weight. carcass weight and fat thickness.
Foram utilizados dados de dissertações, teses e artigos científicos, realizados no Laboratório de Bovinocultura de Corte da UFSM. Foram coletados os dados de período de permanência em confinamento, ganho médio diário, conversão alimentar, peso inicial, de abate e da carcaça fria, e espessura de gordura subcutânea.
In males, in turn, the variables analyzed, from weaning to slaughter, weight, hip height, weight variation, slaughter weight and carcass traits, along with the weight of retail cuts and their income.
Nos machos, por sua vez, as variáveis analisadas, da desmama ao abate, foram peso, altura da garupa, variação de peso, peso de abate e características de carcaça, além do peso dos cortes comerciais e seus rendimentos.
The initial body weight and final slaughter weight of the animals were, respectively, 345,3 and 435,0 kg for the bulls, 328,3 and 396,0 kg for the steer and 303,9 and 372,0 kg for the heifers.
Os pesos corporais iniciais e de abate ao final do experimento foram, respectivamente, de 345,3 e 435,0 kg para os machos não-castrados; 328,3 e 396,0 para os machos castrados; e 303,9 e 372,0 kg para as fêmeas.
The animals were slaughtered when they reached the pre-established slaughter weight of 32 kg, which corresponds to 60% of the adult weight of their mothers.
Os animais foram abatidos quando atingiram o peso vivo de abate pré-estabelecido de 32 kg, que corresponde a 60% do peso adulto de suas mães.
It was observed that the method of selection, the phenotypic values were generally higher for the BLUP, especially in the characteristic slaughter weight.
Observou-se que quanto ao método de seleção, os valores fenotípicos médios em geral foram superiores para o BLUP, principalmente na característica peso ao abate.
After confinement, the lambs were weighed and slaughtered and their carcasses were chilled for 24 hours at 4 oC. The following were assessed: weight gain during breastfeeding, weight gain, feed intake and feed conversion during confinement; slaughter weight. hot carcass weight and yield, cold carcass weight and yield; biological and commercial yield; cooling loss rate; carcass internal length and carcass depth; carcass compactness index; cuts of neck, shoulder, ribs and leg, and the fractions of bone, muscle and fat in the leg.
Após o confinamento, os cordeiros foram pesados e abatidos e tiveram as carcaças resfriadas por 24 horas a 4 oC. Foram avaliados: ganho de peso durante a amamentação; ganho de peso; consumo e conversão alimentar durante o confinamento; peso de abate; peso e rendimento de carcaça quente e fria; rendimento verdadeiro e comercial da carcaça; índice de quebra ao resfriamento; comprimento interno e profundidade da carcaça; índice de compacidade da carcaça; os cortes pescoço, paleta, costilhar e perna; e as frações de osso, músculo e gordura da perna.
The slaughter weight was higher than in the diet 100,0, which differed from the 50,50 diet (P <0,05), but these were similar to diet 0,100.
O peso ao abate foi superior na dieta 100,0, que diferenciou da dieta 50,50 (P<0,05), mas estes foram semelhantes a dieta 0,100.
The animals were full fed up to 4,0 to 5,0 kg live slaughter weight without fast.
Os animais foram alimentados à vontade até atingirem o peso de abate, de 4,0 a 5,0 kg de peso vivo sem jejum.
The analyzed characteristics were: live weight at 42nd day of age, slaughter weight and carcass and prime cut yields.
As características avaliadas foram: peso vivo no 42o dia de idade, peso ao abate e rendimento de carcaça e de cortes nobres.
Supplemented heifers, regardless of the level, presented higher slaughter weight. empty body weight and internal fat weight than heifers without supplementation.
Novilhas suplementadas, independentemente do nível, apresentaram maior peso de abate, peso de corpo vazio e peso de gorduras internas, que novilhas sem suplementação.
The slaughter weight of immunocastrated pigs supplemented with 5% of amino acids and energy was 12% higher (P<0,05) than surgically castrated fed control diet without ractopamine.
O peso de abate de suínos machos imunocastrados suplementados com 5% de aminoácidos e energia foi 12% superior (P<0,05) aos machos castrados alimentados com a dieta controle sem ractopamina.
Whereas 1% increase in the trait, the economic values for lambing percentage (LP), litter size (LS), lambs mortality (LM), yearling mortality (YM), ewes and rams mortality (AM), female slaughter weight (FSW), male slaughter weight (MSW), ewe adult weight (EAW), ram adult weight (RW), carcass yield (CY), number of lambings per year (NLY), age at first lambing (AFL) and number of anthelminthic doses used per year (AC) were 1,439, 1,439, -0,254, -0,110, -0,054, 0,487, 0,767, -0,172, 0,005, 1,523, 1,439, -0,258 and -0,025, respectively, expressed in Brazilian currency (R$) per ewe per year.
Com o aumento de 1% nas características (R$ por ovelha ano) os valores econômicos para fertilidade ao parto (FP), prolificidade (PRO), mortalidade de cordeiros (MC), mortalidade de borregos (MB), mortalidade de ovelhas e carneiros (MA), peso de fêmeas ao abate (PAF), peso de machos ao abate (PAM), peso maduro das matrizes (PM), peso dos reprodutores (PR), número de partos/ano (NPA), idade ao primeiro parto (IPP), rendimento de carcaça (RC) e número de tratamentos parasitários/ano (TP) foram 1,439, 1,439, -0,254, -0,110, -0,054, 0,487, 0,767, -0,172, 0,005, 1,523, 1,439, -0,258 e -0,025, respectivamente.
So, the purpose of this work was to evaluate the influence of the genetic group: Nelore (N) and Limousin-Nelore (LN) and the slaughter weight in carcass productivity and meat quality.
Por isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do peso de abate e do grupo genético: Nelore (N) e Limousin-Nelore (LN) nas características produtivas de carcaças e na qualidade da carne.
The objective of the present study was to evaluate the influence of growth systems and slaughter weight on carcass characteristics, as well as physico-chemical characteristics and sensory of the meat 99 crossbred kids (½ Anglo Nubiana x ½ Pardo Alpina), being 50 whole males and 49 females distributed in a completely randomized design with factorial scheme 2,2x3,1, being two sexes, submitted to two growth systems (GS): suckled up to 60 days (SL) and suckled to slaughter (CL), three weights slaughter (WS): 20, 30 and 40 kg and more additional treatment: weaned to slaughter at 60 days.
O presente estudo teve por objetivo avaliar a influência do sistema de recria e peso ao abate nas características de carcaça, além de físico-químicas e sensoriais da carne de 99 cabritos mestiços (½ Anglo Nubiana x ½ Pardo Alpina), sendo 50 machos inteiros e 49 fêmeas distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 2,2x3,1, sendo dois sexos, dois sistemas de recria (SR): sem leite (SL) e com leite (CL), três pesos ao abate (PA): 20, 30 e 40 kg e mais o tratamento adicional: abate ao desaleitamento com 60 dias.
...ders were allotted to a completely randomized design, according to the different dietary concentrate levels: 25,0, 37,50, 50,0, 62,5, and 75,0%. The animals were were full fed until a pre-established slaughter weight of 5,0 kg. The logarithm of mineral macroelement amounts were regressed on the logarithm of empty body weight (EBW). By deriving those regression equations, the net requirements for 1 kg EBW were fou...
...casualizada, de acordo com os diferentes níveis de concentrado nas rações: 25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0%. Os animais foram alimentados à vontade até o peso de abate pré-estabelecido de 5,0 kg PV. Equações de regressão do logaritmo das quantidades dos macroelementos minerais, em relação ao logaritmo do peso do corpo vazio (PCV), foram ajustadas. Derivando-se as referidas regressões, encontraram-se as exigências líquidas para ganho de 1 kg PCV. As exigências líquidas de Ca, P, Mg, ...
...nd energy. The remaining animals were allotted to a completely randomized design, according to the dietary concentrate level: 25, 37,5, 50, 62,5 and 75%. Animals were full fed until a pre-established slaughter weight of 5,0 kg. The logarithm of amount of fat, protein or energy were regressed on the logarithm of the EBW, for each concentrate levels and for all levels of concentrate. By deriving those regression eq...
...distribuídos nos tratamentos, de forma inteiramente casualizada, de acordo com o nível de concentrado nas rações: 25; 37,5; 50; 62,5; e 75%. Os animais foram alimentados à vontade até atingirem o peso de abate preestabelecido de 5,0 kg. Equações de regressão foram ajustadas, para cada nível de concentrado e em conjunto, do logaritmo das quantidades de gordura, proteína ou energia, em relação ao logaritmo do PCV. Derivando-se as referidas equações de regressão, obteve-se a composição do ...
...e the effect of concentrate supplements on cuts percentage and percentage of bone, muscle and fatty tissues in the carcass of the twenty crossbred Limousin-Nelore males aging 22,23 months and average slaughter weight of 4,9 kg were used. These animals were previously submitted to supplementation treatments in Brachiaria decumbens postponed pasture during dry season for 1,2 days. The treatments were: T1 (reference...
...com o objetivo de estudar a influência da suplementação com concentrados sobre as características físicas e o rendimento dos cortes da carcaça em 20 novilhos Limousin-Nelore, não-castrados, com 22,23 meses de idade e peso médio de 4,9 kg ao abate. Retiraram-se, aleatoriamente, quatro animais de cada um dos cinco tratamentos a que foram submetidos durante 1,2 dias na época seca, em pastagens diferidas de Brachiaria decumbens. No tratamento T1 (referência), os animais nas pastagens receberam apenas sal ...
...at the level where the quail will be created. There was interaction genotype X environment for both strains studied. Can be used diet containing 24% CP for meat quails with no loss in body weight and slaughter weight and carcass yield and parts thereof, provided that it is properly balanced with amino acids. It is suggested that Slaughter is done in ages up to 42 days to reduce the difference in weight and carcas...
... criada. Verificou-se interação genótipo X ambiente para as duas linhagens estudadas. É possível utilizar dieta contendo 24% de PB para codornas de corte sem que haja prejuízo no peso corporal ao abate e no peso e rendimento de carcaça e de suas partes, desde que esta seja devidamente balanceada com aminoácidos. Sugere-se que o abate seja realizado em idades inferiores aos 42 dias visando reduzir a diferença de peso e rendimento de carcaça entre os sexos....
...hould be recommended. In the study of association between carcass and ham traits it was observed that they were not independent. The canonical correlations (r) between the carcass and ham traits with slaughter weight at 1,0 kg were 0,77; 0,24; and 0,20 for the first, second and third canonical pair, respectively and all were significant using Wilks test (P<0,01). The canonical correlation between the three canoni...
... entre as características de carcaça e de pernil foi observado que as características de carcaça e de pernil não são independentes. As correlações canônicas (r) entre os conjuntos de características de carcaça e de pernil com abate aos 1,0 kg foram 0,77; 0,24 e 0,20 para o primeiro, segundo e terceiro par canônico respectivamente, sendo todas consideradas significativas pelo teste de Wilks (P<0,01). Para os grupos de características de carcaça e pernil com abate aos 1,0 kg, as correlações canôn...
...ith the treatment consisting of diets containing different concentrations of metabolizable energy (2,08, 2,28, 2,47 and 2,69 Mcal/kg of DM), with five replicates. The animals were fed until reach the slaughter weight of 28 kg. The net energy requirements for maintenance (kcal/kg EBW0,75/day) were estimated extrapolating the regression equation of heat production (HP) logarithm, in function of the metabolizable en...
...o diferentes níveis de energia metabolizável (2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal/kg MS), com cinco repetições. Os animais foram alimentados à vontade até atingir o peso de abate de 28 kg. O requerimento líquido de energia para mantença (kcal/kg PCVZ0,75/dia) foi estimado extrapolando-se a equação de regressão do logaritmo da produção de calor, em função do consumo de energia metabolizável (CEM) para o nível zero de ingestão de EM. A excreção diária de N foi estimada extrapolando a equaçã...
...y intakes. A significant difference (P<.05) was observed for ether extract, being the higher value for SG66 (.83kg/day), the intermediary for SG33 (.63 kg/day) and the lower for SG0 (.50 kg/day). The slaughter weight. average daily weight gain, final body condition, feed and energetic conversions weren t influenced (P>.05) by treatments. Steers fed with SG66 stayed more time ruminating (P<.05) in relation to SG33...
...ouve diferença (P<0,05) no consumo de extrato etéreo, sendo maior para SG66 (0,83 kg/dia), intermediário para SG33 (0,63 kg/dia) e menor para SG0 (0,50 kg/dia). O peso de abate, o ganho de peso médio diário, o estado corporal final, a conversão alimentar e energética não foram influenciados (P>0,05) pelos tratamentos. Os novilhos alimentados com SG66 ruminaram por mais (P<0,05) tempo em relação aos animais que receberam SG33 e SG0, sendo os valores de 9,45; 8,76 e 8,61 h, respectivamente, para SG66; S...
... (PE) and IPP are easy to measure and the most important indicator of age at puberty in cattle. The yearling weight (PS) plays an important role in the genetic improvement to be the closest weight of slaughter weight. Currently, in Brazil, are published several summaries for Nelore bulls with various traits of economic importance, including all large data sets of animals distributed in various regions of the coun...
...e baixo índice de seleção em fêmeas. O perímetro escrotal (PE) e a IPP são características de fácil mensuração e as mais importantes como indicadoras de idade à puberdade em bovinos. O peso ao sobreano (PS) assume importante papel no melhoramento genético por ser o peso mais próximo ao abate. Atualmente, no Brasil, são publicados vários sumários de touros para a raça Nelore, com diversas características de importância econômica, todos incluindo grandes conjuntos de dados de animais distribu...
...ted animals spent more time at the feeder (56,20 minutes) than either surgically castrated (41,43 minutes) or immunocastrated, (32,38 minutes).. As for carcass attributes, no difference was found for slaughter weight. hot and cold carcass weight and their respective yields. Regarding Muscle and fat yield per 1,0 kg of cold casting, non-castrated animals had higher muscle ratio (67,9%) vs. castrated calves (65,1%)...
...i superior ao detectado para castrados cirurgicamente ou imunocastrados, 41,43 e 32,38 minutos. Nos atributos de carcaça, não foi encontrada diferença para peso de abate, peso de carcaça quente e fria, bem como para seus respectivos rendimentos. No que se refere aos rendimentos de músculo e gordura por 1,0 kg de carcaça fria, os novilhos não castrados obtiveram maior proporção de músculo (67,9%) ao comparar com novilhos castrados cirurgicamente (65,1%) ou imunocastrados (64,1%), em detrimento da maior...
...n silage + concentrate containing 4% marine algae meal and 10,0 mg vitamin E, on a dry matter basis, at a forage:concentrate ratio of 40,60, supplied at 7 a.m. and 5 p.m., until the lambs reached the slaughter weight of 35,0 ± 0,2 kg. The digestibility and nitrogen balance evaluations were performed in metabolism cages when the animals reached 27 kg of body weight, representing the average weight at feedlot entr...
...tendo 4% de farinha de algas marinhas e 10,0 mg de vitamina E, com base na matéria seca (MS), e relação volumoso:concentrado 40,60, fornecidos às 7 e 17 h, até atingirem o peso de abate de 35,0 ± 0,2 kg. As avaliações de digestibilidade e balanço de nitrogênio foram realizadas em gaiolas de metabolismo quando os animais atingiram 27 kg de peso corporal, representando a média de peso de entrada e saída no confinamento. Os parâmetros quantitativos da carcaça foram obtidos após abate humanitário do...
...irty-six F1 crossbred young bull with 20 months of initial average age: 18 ½RA½ N and 18 ½N½ BA were allotted to a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (genetic group × slaughter weight), with six replicates. The ½ BA ½ N young bulls slaughtered at 4,0 kg had the highest carcass gain (kg/day), feed efficiency, gross income (R$/day), gross profit of feed (R$/day), break-even cost o...
... média inicial: 18 ½ RA ½ N e 18 ½ BA ½ N foram distribuídos a um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 3 (grupos genético × peso de abate), com seis repetições. Os tourinhos ½ BA ½ N abatidos com 4,0 kg apresentaram maior ganho de carcaça (kg/dia), eficiência alimentar, valor de produção (R$/dia), saldo de alimentação (R$/dia), custo de nivelamento da dieta (@/t MS) e relação benefício:custo. O rendimento de carcaça dos tourinhos ½ BA ½ N foi maior ...
...less and fatless boston shoulder weight (p=0,08) and bacon weight (p=0,04). The T34,9C polymorphism was associated with weight at 21 (p=0,03), 42 (p=0,05), 63 (p=0,02) and at 77 days of age (p=0,04), slaughter weight (p=0,03), feed intake (p=0,01), average daily gain (p<0,01), feed/gain ratio (p<0,01), carcass length by the Brazilian carcass classification method (p=0,09) and by the American carcass classificatio...
