Animals fed with larger concentrate level had larger (P<0,05) cold carcass weight (CCW), cold carcass dressing (CCD) and rib eye area/1,0 Kg of cold carcass (REA/1,0 kg) in relation to the small concentrate level.
Animais alimentados com maior nível de concentrado tiveram maior (P<0,05) peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF) e área de olho de lombo/1,0 Kg de carcaça fria (AOL/1,0 kg) em relação ao menor nível de concentrado.
After confinement, the lambs were weighed and slaughtered and their carcasses were chilled for 24 hours at 4 oC. The following were assessed: weight gain during breastfeeding, weight gain, feed intake and feed conversion during confinement; slaughter weight, hot carcass weight and yield, cold carcass weight and yield; biological and commercial yield; cooling loss rate; carcass internal length and carcass depth; carcass compactness index; cuts of neck, shoulder, ribs and leg, and the fractions of bone, muscle and fat in the leg.
Após o confinamento, os cordeiros foram pesados e abatidos e tiveram as carcaças resfriadas por 24 horas a 4 oC. Foram avaliados: ganho de peso durante a amamentação; ganho de peso; consumo e conversão alimentar durante o confinamento; peso de abate; peso e rendimento de carcaça quente e fria; rendimento verdadeiro e comercial da carcaça; índice de quebra ao resfriamento; comprimento interno e profundidade da carcaça; índice de compacidade da carcaça; os cortes pescoço, paleta, costilhar e perna; e as frações de osso, músculo e gordura da perna.
Also, it was observed a CZ main effect (P < 0,04), where animals fed CZ presented heavier hot and cold carcass weight. and larger LM area.
Para o mesmo período houve interação (CZ x Sexo) (P < 0,04) com redução de IMAS e IMASPV para os animais CCZ apenas.
The variables body weight, body weight at slaughter, hot carcass weight, cold carcass weight. hot and cold carcass yield and biological yield showed linear decrease linear effect (P<0,05), while for the variables empty body weight and loss of cooling, there was no effect (P>0,05).
Para as variáveis peso corporal, peso corporal ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria, rendimentos da carcaça quente e fria e rendimento biológico, verificou-se efeito linear decrescente (P<0,05), enquanto que, para as variáveis, peso do corpo vazio e perda por resfriamento, não foi observado efeito (P>0,05).
Were calculated diets according to the nutritional needs and feed conversion observed in the collected works, and from the cold carcass weight data and subcutaneous fat thickness categories were embedded in bônus categories were calculated, and the Young steers received about 7% the price paid for animal fat and steers received 8%.
Foram calculadas as dietas de acordo com as necessidades nutricionais e conversão alimentar observada nos trabalhos coletados, e a partir dos dados de peso de carcaça fria e espessura de gordura subcutânea as categorias foram encaixadas em categorias de bonificação, sendo que os superjovens receberam 7% sobre o preço pago pelo animal gordo e os jovens receberam 8%.
Measures of muscle content as the Longissimus dorsi area in relation to cold carcass weight (ȳ=32,64-1,53; P=.04,7) and empty body (ȳ=16,3-0,55B; P=.04,9) were lower in of the carcass.
As medidas de musculosidade da carcaça como a área de Longissimus dorsi em relação ao peso de carcaça fria (ȳ=32,64-1,53; P=0,0477) e de corpo vazio (ȳ=16,3-0,55B; 0,0419) foram menores nos novilhos de biótipo médio.
The farm and sex interaction was significant for the carcass traits hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), last lumbar rib fat thickness (FT3), average backfat thickness (ABT) (P<0,01) and 10th rib fat thickness (F10th) (P<0,05); as well as for anatomic loin and to ventral part of the belly cut weights (P<0,01); lean meat weights from ham, flat, knuckle, loin (P<0,01) and eye of round (P<0,05); and for anatomic cuts yields of shoulder, neck and front shank (P<0,05).
A interação granja e sexo foi significante nas variáveis PCQ, PCF, ET3, ETM (P<0,01) e PT10ª (P<0,05); também nos pesos dos cortes carré e fraldinha (P<0,01); pesos de carne magra dos cortes pernil, coxão duro, patinho, carré (P<0,01) e lagarto (P<0,05); e nos rendimentos dos cortes paleta, sobrepaleta e antebraço (P<0,05).
The estimates of commonality showed the characteristics of adjusted weights 3,5 (P3,5), 5,0 (P5,0), 7,0 (P7,0), cold carcass weight (PCF), subcutaneous fat thickness (EGS), leg length (C_PERN), arm length (C_BRA), muscle percentage (MUSC), fat percentage (GORD) and loin eye area (AOL) were the most important.
As estimativas de comunalidade apontaram as características pesos ajustados 3,5 (P3,5), 5,0 (P5,0), 7,0 (P7,0), peso de carcaça fria (PCF), espessura de gordura subcutânea (EGS), comprimento de perna (C_PERN), comprimento de braço (C_BRA), porcentagem de músculo (MUSC), porcentagem de gordura (GORD) e área de olho de lombo (AOL) como as mais importantes.
On the other hand, the ether extract (EEI), total carbohydrates (TCI) and non structural carbohydrates (NSCI) intake, expressed in kg/day, the initial live weight (ILW), final live weight (FLW), live weight at slaughter (LWS), idle time (min/day and %), time spent per meal, the DM or NDF weight ingested per meal, hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), hot carcass yield (HCY), cold carcass yield (CCY), carcass compactness index (CCI), subjective color (SC), rib eye area (REA) and neck (NEC), palette (PAL), sidecut (SCUT) and leg (LEG) weight were superior (P≤0,05) in the hoggets category.
Por outro lado, os consumos de extrato etéreo (CEE), carboidratos totais (CCHT) e de carboidratos não estruturais (CCNE), expressos em kg/dia, o peso vivo inicial (PVIn), peso vivo final (PVF), o peso vivo ao abate (PVA), o tempo de ócio (min/dia e %), tempo despendido por refeição, os pesos de MS ou de FDN ingeridos por refeição, o peso de carcaça quente (PCQ), peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), rendimento de carcaça fria (RCF), índice de compacidade da carcaça (ICC), cor subjetiva (COR), área de olho de lombo (AOL) e os pesos de pescoço (PESC), paleta (PAL), costilhar (COST) e perna (PERN) foram superiores (P≤0,05) na categoria dos borregos.
Supplemented animals also had higher hot carcass weight (12,14 kg), cold carcass weight (11,58 kg) and empty body weight (22,66kg) compared to animals that did not receive.
Os animais suplementados também apresentaram maiores pesos de carcaça quente (12,14kg), peso de carcaça fria (11,58kg) e peso do corpo vazio (22,66kg) em relação aos animais que não receberam.
The final body weight (PVF), average daily gain (ADG), the hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW) and cold carcass yield (RCF), did not differ between treatments evaluated (P > 0,05).
O peso vivo final (PVF), o ganho médio diário (GMD), o peso de carcaça quente (PCQ), o peso de carcaça fria (PCF) e o rendimento de carcaça fria (RCF), não diferiram entre os tratamentos avaliados (P>0,05).
The hot carcass weight and cold carcass weight increased linearly as a consequence of the increased slaughter weight of lambs.
O peso de carcaça quente e o peso de carcaça fria aumentaram linearmente como uma consequência do aumento no peso de abate dos cordeiros.
Linear effect was observed for coefficient of digestibility of DM, OM, EE, CP, NDF, TC, FC and NFC. Daily weight gain (DWG) presented linear increase (p<0,0001) with the levels of ME. The greatest DWG observed was 135,98 g/day for the level of 2,62 Mcal/kg DM. Characteristics of evaluated carcass (hot carcass weight, cold carcass weight. loss by cooling in kilogram, and biological yield) did not vary in function of levels of ME (p>0,05) with average values of 11,52; 11,03; 0,48 kg and 57,25%, respectively.
O GMD aumentou linearmente (p<0,0001) com o incremento dos níveis de EM. O maior valor de GMD foi de 135,98 g/dia para o nível de 2,62 Mcal/kg MS. As características de carcaça observadas (peso da carcaça quente, peso da carcaça fria, perda por resfriamento e rendimento biológico) não diferiram significativamente em função dos níveis de EM (p>0,05), com valores médios de 11,52; 11,03; 0,48 kg e 57,25%, respectivamente.
The intake of DM, cold carcass weight and cold carcass dressing was greater in crude glycerin diets (P < 0,05).
A ingestão de MS, o peso da carcaça fria e o rendimento de carcaça fria foi superior nas dietas com GB (P < 0,05).
... and non carcass components, no significantly differences were observed among the levels of substitution for the variables body weight, weight of slaughter, losses due to fasting, hot carcass weight, cold carcass weight. cooling losses, length of carcass, hip of perimeter, hip width and degree of resignation. The regression analysis showed a quadratic effect for real and biological yields, with a great organic level...
...a quente, peso da carcaça fria, perdas por resfriamento, comprimento da carcaça, perímetro da garupa, largura da garupa e grau de acabamento. A análise de regressão revelou efeito quadrático para rendimento verdadeiro e biológico, apresentando um nível biológico ótimo de 1,0% de substituição. Já na avaliação dos não componentes da carcaça, não foram observadas diferenças para as vísceras, trato gastrintestinal cheio, gastrintestinal vazio, órgãos genitais, cabeça e patas. Para a variável pe...
...6%, 12,2% and 13,8%, for the finishing phase. At the end of the finishing phase, the animals were slaughtered at 95±2 kg and we evaluated the liver, visceral fat, hot carcass weight, viscera weight, cold carcass weight. muscle and bone weight, subcutaneous fat (backfat) weight, main carcass cuts weight, perirenal fat and kidneys. We also estimated the hot carcass, offal and carcass yields and measured the loin eye ...
...mais foram abatidos com 95±2 kg e avaliados o fígado, a gordura visceral, o peso da carcaça quente, das vísceras, o peso da carcaça fria, dos músculos+ossos, da gordura subcutânea (toucinho), dos principais cortes da carcaça, a gordura perirrenal e rins. Também foram estimados os rendimentos de carcaça quente, das vísceras e da carcaça e medidos a área de olho de lombo, o comprimento da carcaça, o comprimento do pernil e a espessura de toucinho. Na fase inicial, no lote de machos castrados, o nível ...
...entire trial resulted (P < 0,04) in reduction of IMSPV and improved feed and biological efficiencies. Also, it was observed a CZ main effect (P < 0,04), where animals fed CZ presented heavier hot and cold carcass weight. and larger LM area. The feeding of CZ led to heavier weights for most of the meat cuts analyzed, especially the cuts from the hindquarter. No significant CZ main effect was observed for final 12th b...
...alaguenha converge essas duas instâncias, separadas desde Platão, explorando, além do cisma platônico, a remitologização e a linguagem poética. Ademais de esquadrinhar a construção da heroína, que retrata tanto a esfera individual (dimensão ética), quanto a coletiva (dimensão política), realizaremos uma investigação no plano histórico concernente à origem da Antígona zambraniana, o que garante um forte sentido autobiográfico ao texto. Será analisado, portanto, a maneira pela qual se erige a An...
...n of weight and sensorial analysis, using a scale of 7 points, evaluating the color, odor, aroma and flavor attributes of the fermented sausages. The Texel animals showed hot carcass weight (HCW) and cold carcass weight (CCW), and hot carcass yield (RCY) and cold carcass yield (CCY) significantly highers (P<.05) than the Ideal animals, being the average values for the two races respectively 27,85 and 19,04 kg, 27,08...
...utidos utilizou-se uma proporção de 80% de carne ovina (pescoço e paleta) e 20% de pernil suíno. Para análise sensorial do embutido produzido, utilizou-se uma escala hedônica de 7 pontos, avaliando os atributos de cor, odor, aroma e sabor. Os pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF), rendimentos de carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) das ovelhas Texel, foram significativamente superiores (P<0,05) aos das ovelhas Ideal, sendo os valores médios observados para as duas raças, respectivamente: 27,85 e 19,04 ...
...re used. Animals were feedlot, four for pen, allocated in treatments accorded the individual space, 2,5, 5,0 and 10 m2, with four pens for treatment. The animals were feedlot until reaching estimated cold carcass weight of 2,0 kg. The diet, with 1,5 g of crude protein and 7,5 g of total digestible nutrient by kg of diet in dry matter (DM), contained roughage: concentrate relation of 39,61 (DM basis). The complete ra...
...s de 20 meses e 243,4 kg, respectivamente. Os animais foram mantidos em baias coletivas, com quatro animais cada, distribuídos nos tratamentos conforme o espaço individual disponível, 2,5; 5,0 ou 10 m2, sendo utilizadas quatro baias por tratamento. Os novilhos permaneceram confinados até atingir, por estimativa, peso de carcaça fria de 2,0 kg. A dieta, com 1,5 g de proteína bruta e 7,5 g de nutrientes digestíveis totais por kg de matéria seca (MS) da dieta, a qual continha relação volumoso concentrado de...
... level. Was observed a crescent linear effect (P<0,05) to ADG and FE, but decreased (P<0,05) to FC. The intake energy’s level influenced (P<0,05) on the linear way the empty body, loss fast, cold carcass weight and yield and by the square way the hot carcass weight and yield, loss by frozen (kg and %) and biological income. The absolute weight of all cutting shown crescent linear effect (P<0,05) with the in...
...riod; Foi observado efeito linear crescente (P<0,05) sobre o GMD e a EA, porém decrescente (P<0,05) para a CA. O incremento nos níveis de energia influenciou (P<0,05) de modo linear o peso de corpo vazio, perda por jejum, peso e rendimento da carcaça fria, e de maneira quadrática o peso e rendimento da carcaça quente, perda por resfriamento (kg e %) e rendimento biológico. Os pesos absolutos de todos os cortes apresentaram efeito linear crescente (P<0,05) com o aumento dos níveis de EM, assim como os...
...s were: T1: castrated at the weaning period (6,8 months of age); T2: castrated at 20 months of age; T3: non-castrated. The following data was collected: weight gain, ultrasound fat thickness, hot and cold carcass weight. dressing yield, carcass pH and temperature; edible viscera, wholesale meat cuts and bone weights; fat thickness and rib eye area; meat color (visual and instrumental); moisture and lipids determinat...
...caça quente e fria, rendimento de carcaça, pH e temperatura das carcaças; pesos de vísceras comestíveis, cortes comerciais, dianteiro, ponta de agulha, traseiro, e peso dos ossos; espessura de gordura subcutânea e área de olho de lombo na 12ª. costela; cor (visual e instrumental); determinações de umidade e lipídios totais; teor de gordura intramuscular (mármore visual), e análise sensorial. Os machos não castrados apresentaram maior ganho de peso, maior rendimento de carcaça e maior peso ajustado d...
...; but superyoung, males were superior than females (2,74 vs. 2,47%; 108,09 vs. 101,92 g; 27,30 vs. 38,01 kg DE/kg WG and 1,19 vs. 1,72 kg CP/kg WG, respectively). Superyoung age showed higher hot and cold carcass weights (196,79 and 192,03 vs. 186,93 and 181,85 kg), hot and cold carcass dressing percentage (56,80 and 55,42 vs. 54,26 and 52,58 %), best conformation (10,83 vs. 9,00 points) and higher forequarter absol...
... respectivamente). A idade superjovem apresentou carcaças com maiores pesos de carcaça quente e fria (196,79 e 192,03 contra 186,93 e 181,85 kg), rendimentos de carcaça quente e fria (56,80 e 55,42 contra 54,26 e 52,58 %), melhor conformação (10,83 contra 9,00 pontos) e maior peso absoluto e percentual de dianteiro (35,14 contra 32,58 kg e 36,65 contra 35,94 %). Carcaças de machos apresentaram maior perímetro de braço (34,65 contra 33,62 cm), área de Longissimus dorsi (58,55 contra 58,27 cm2) e maturidade...
...on the empty body weight and the loin eye area showed differences as the levels of concentrate in the diets increased. There were no significant differences for final live weight, hot carcass weight, cold carcass weight. cold carcass dressing based on the empty body weight, neither regarding the losses of weight of carcasses caused by the fasting period before slaughter, nor the basic cuts and nor the fore and hind ...
...o dos animais apresentaram diferenças significativas com o acréscimo de concentrado nas dietas. Não houve diferenças significativas para peso vivo final, peso da carcaça quente, pesoda carcaça fria e rendimento da carcaça fria com base no peso corporal vazio, assim como nas perdas de peso nas carcaças ocasionadas pelo tempo de jejum ao qual os animais foram submetidos antes do abate, nos cortes básicos e no rendimento do dianteiro e traseiro nas carcaças....
...s was influenced (P<0,05). Increased linear effect (P<0,05) was observed for ADG, without affecting, however FC and FE. Carcass traits such as: empty body weight, hot carcass weight and yield, cold carcass weight and yield, loss by cooling and biological yield were not affected (P>0,05) by the increasing levels of dietary energy. Increased linear effect (P<0,05) was also observed for ribeye area and decreased...
...5). Verificou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos níveis de EM sobre o GMD sem afetar, no entanto a CA e EA. As características de carcaça: peso de corpo vazio, peso e rendimento de carcaça quente, peso e rendimento de carcaça fria, perda por resfriamento e rendimento biológico não foram influenciados (P>0,05) pelos aumentos nos níveis de energia da dieta. Houve efeito linear crescente dos níveis de energia sobre a área de olho de lombo e perda por jejum (P<0,05). Observou-se ainda efeito line...
...rimeter (PT1) and compactness index body (ICC1 kg/cm). After the procedures for slaughter, the carcasses were weighed to obtain the hot carcass weight (PCQ) and, once cooled, re-weighed to obtain the cold carcass weight (CCW), and calculated the percentage loss by cooling (PPR). Then, it was determined the hot carcass yield (RCQ) and cold carcass yield (RCF). The carcasses were hung next to each other, and subjectiv...
...s de abate as carcaças foram pesadas para a obtenção do peso da carcaça quente (PCQ) e, depois de resfriadas, novamente pesadas para obtenção do peso da carcaça fria (PCF), sendo calculada a porcentagem de perda por resfriamento (PPR). Em seguida foram determinados os rendimentos de carcaça quente (RCQ) e de carcaça fria (RCF). As carcaças foram penduradas uma ao lado da outra sendo realizadas as avaliações subjetivas de conformação e acabamento. Posteriormente, foram realizadas as seguintes mensura...
...The objective was to analyse the effect of subcutaneous fat thickness (SFT), conformation (CONF), cold carcass weight (CCW) and age on carcass and meat quality of 1,2 Nellore cull cows and 2,0 Charolais cull cows. The data were submitted to a regression analysis by PROC REG and PROC STEPWISE procedures. Cold carcass yield was influenced by SFT (Y = 47,36274 + .451,9x) and CCW (Y = 42,84735 + .028,7x) in Nellore cull...
...Objetivou-se analisar o efeito da espessura de gordura subcutânea, conformação, peso de carcaça fria e idade sobre as características da carcaça e da carne de 1,2 vacas de descarte da raça Nelore e 2,0 vacas de descarte da raça Charolês. Os dados foram submetidos à análise de regressão pelo PROC REG e PROC STEPWISE. O rendimento de carcaça fria foi influenciado pela espessura de gordura (EGS) (Y=47,36274+0,45159x) e peso de carcaça fria (PCF) (Y=42,84735+0,02857x) em vacas de descarte Nelore. ...
...,05) of DM, OM and NDFap in grams per body weight and linear reduction in consumption (P <0,05) with increasing days in confinement. Steers had higher (P <0,05) final empty body weight, carcass gain, cold carcass weight and carcass meat proportion, however heifers had higher EGS (P <0,05) and consequently higher (P <0,05) proportion of carcass fat in different periods of feedlot. The RC was lower (P <0,05) after 30 ...
...peso de corpo vazio final, ganho de carcaça, peso de carcaça fria e proporção de carne na carcaça, no entanto as novilhas apresentaram maior EGS (P<0,05) e consequentemente maior (P<0,05) proporção de gordura na carcaça em diferentes períodos de confinamento. O efeito cubico do período de confinamento sobre PCVZF, PCF e RC demonstrou que 1,0 dias de confinamento resulta em maiores (P<0,05) valores para as duas primeiras variáveis. O RC foi menor (P<0,05) aos 30 dias de confinamento para as duas classes ...
...en compared to the values obtained in COF2, while in SEL and COF4 finish systems these characteristics did not differ (P> 0,05). Lambs finished in SEL, CLI and COF4 had the highest average of hot and cold carcass weight compared to animals finished in COF2. Nevertheless, higher yields of hot and cold carcass have been identified in animals finished in COF4. We identified significant difference (P <0,05) for carcass ...
...dos aos valores obtidos no COF2, enquanto que entre os sistemas de terminação VED e COF4, estas características não diferiram (P>0,05). Os cordeiros terminados em VED, ILP e COF4 apresentaram as maiores médias de peso de carcaça quente e carcaça fria quando comparados aos animais terminados no COF2. No entanto, os maiores rendimentos de carcaça quente e carcaça fria foram identificados nos animais terminados no COF4 em relação aos demais sistemas de terminação. Para o índice de compacidade de carcaç...
..., were slaughtered in commercial refrigerator after a fasting period of 18 hours. Evaluated the dry matter intake (DMI), average daily gain (ADG), the slaughter weight (SW), hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), carcass yield (HCY), cold carcass yield (CCY), index chilling losses (ICL). The diet had a significant influence (P <0,05) over the SW, HCW and CCW, and the 0% level of inclusion of soybean in...
...limentar de 18 horas. Foram avaliados o consumo de matéria seca (CMS), ganho médio diário (GMD), pesos ao abate (PA), pesos de carcaça quente (PCQ), pesos de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), rendimento de carcaça fria (RCF), índice de quebra por resfriamento (IQR). A dieta teve influência significativa (P<0,05) sobre o CMS, GMD, PA, PCQ e PCF, sendo que o nível de 0% de inclusão de grãos de soja na dieta apresentou as maiores médias. Não houve influência significativa (P>0,05)...
... largest proportion broiler litter (T4), provided larger CP intake, kg/day, %LW and g/kg0,75. The feed:gain DM, CP and NDF were better and the average daily gain weight (ADWG), hot carcass weight and cold carcass weight of the animals of the Treatment 3 (75% of concentrate) was superior (P <0,05) to the animals of the treatments 1, 2 and 4. The proportion of broiler litter of 22,5% in the total dry matter (T4), decr...
...aram o consumo. Entretanto, a ração com maior proporção de concentrado, associada à maior proporção de cama de frango (T4), proporcionou maior consumo de PB em kg/dia, %PV e g/kg0,75. A conversão alimentar de MS, PB e FDN foi melhor, enquanto ganho de peso médio diário (GPMD), peso de carcaça quente e fria dos animais do tratamento 3 (75% de concentrado) foram superiores (P<0,05) aos dos tratamentos 1, 2 e 4. A proporção de cama de frango de 22,5% na matéria seca da ração total (T4) diminuiu (P<0,0...
...the groups achieved 28 kg of average body weight, when all 30 animals were slaughtered. We found the influence of sex class on quantitative traits body weight at slaughter, empty body weight, hot and cold carcass weight non castrated animals showed higher averages than the castrated animals. The weight of the leg of the non- castred animal (1,727) was biggest than the castrated animals (1,637). Was observed interact...
...m abatidos. Houve influência da classe sexual sobre as características quantitativas peso corporal ao abate, peso do corpo vazio, peso de carcaça quente e peso de carcaça fria, sendo os animais não castrados os que apresentaram maiores valores. O peso da perna mostrou-se maior para animais não castrados (1,727) que para os castrados (1,637). Houve interação entre classe sexual e níveis de restrição para profundidade do tórax e comprimento da perna. Houve efeito linear decrescente de acordo com o aument...
...lected group for slaughter. No significant effect was observed with the use of supplementary sources of lipids on the loss of fasting, body weight at slaughter, empty body weight, hot carcass weight, cold carcass weight loss by cooling and biological yield. The non-carcass components, intestines and organs showed no differences across lipid additional sources. Regarding the fatty acid profile were observed 13 fatty ...
... atingisse 28 kg, sendo este grupo selecionado para o abate. Não foi observado efeito significativo com a utilização de fontes suplementares de lipídeos sobre a perda do jejum, peso corporal ao abate, peso de corpo vazio, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perda por resfriamento e rendimento biológico. Os componentes não-carcaça, vísceras e órgãos, não apresentaram diferenças em função das fontes suplementares lipídicas. No tocante ao perfil de ácidos graxos foram observados 13 ácidos...
...e end of the experiment, when the animals were weighed and slaughtered. Were evaluated gain total and daily weight, dry matter intake, feed conversion, carcass weight at slaughter, hot carcass yield, cold carcass weight and commercial carcass yield. No significant differences were observed (P <0,05) for the parameters evaluated. Thus there is no objection to the use of cottonseed to replace soybean by 30% in the cor...
...esados, e abatidos. Foram avaliados ganho de peso total e diário, consumo de matéria seca, conversão alimentar, peso de carcaça ao abate, carcaças quentes, rendimento de carcaça quente, peso de carcaça fria e rendimento comercial de carcaça. Não foram observadas diferenças significativas (P<0,05) para os parâmetros de avaliados. Desta forma não há objeção à utilização do caroço de algodão em substituição à soja em até 30% em dietas a base de silagem de milho para o desempenho de cabritos em...
...e at the feeder (56,20 minutes) than either surgically castrated (41,43 minutes) or immunocastrated, (32,38 minutes).. As for carcass attributes, no difference was found for slaughter weight, hot and cold carcass weight and their respective yields. Regarding Muscle and fat yield per 1,0 kg of cold casting, non-castrated animals had higher muscle ratio (67,9%) vs. castrated calves (65,1%) or immunocastrated (64,1%) i...
...astrados cirurgicamente ou imunocastrados, 41,43 e 32,38 minutos. Nos atributos de carcaça, não foi encontrada diferença para peso de abate, peso de carcaça quente e fria, bem como para seus respectivos rendimentos. No que se refere aos rendimentos de músculo e gordura por 1,0 kg de carcaça fria, os novilhos não castrados obtiveram maior proporção de músculo (67,9%) ao comparar com novilhos castrados cirurgicamente (65,1%) ou imunocastrados (64,1%), em detrimento da maior proporção de gordura dos anima...
...age daily gain (ADG; P=0,0012) and final body weight (FBW; P=0,0012). The ADG (P=0,0294) was higher in animals fed with 5GB% and there was a trend towards greater FBW (P=0,0654) in these animals. The cold carcass weight. carcass length and ribeye area was greater in the NA (P=0,0249), while subcutaneous fat thickness and cold carcass yield were not affected by genetic group (P=0,5292). The cold carcass yield was gre...
...l final (PCF; P=0,0012). O GMD (P=0,0294) foi maior em animais alimentados com %5GB e houve tendência de maior PCF (P=0,0654) nestes animais. O peso de carcaça fria, comprimento de carcaça e área de olho de lombo foi maior em animais NA (P=0,0249), enquanto espessura de gordura subcutânea e rendimento de carcaça fria não foram afetados pelo grupo genético (P=0,5292). O rendimento de carcaça fria foi maior em animais alimentados com 15%GB (P=0,0450). O rendimento de cortes não diferiu entre dietas (P=0,24...
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