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The process occurred by forming a nanoemulsion and spray-drying, using the cashew gum (CG) as encapsulating material.
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Frases traduzidas contendo "cashew gum"
a) Traduções técnicas inglês para português
(Substantivo)
Frases traduzidas contendo "cashew gum"The cashew gum (CG) is extracted from trees in the northeastern Brazil and it was characterized as a heteropolysaccharide containing the β-D-galactose (72,73%), α-D-glucose (11,14%), arabinose (4,6 -5%), rhamnose (3,2 to 4%) and the glucuronic acid (4,7 to 6,3%) by a mass percentage.
Oxidação de polissacarídeos com periodato de sódio é uma técnica simples que introduz múltiplos grupos funcionais aldeídicos, tornando os polissacarídeos capazes de atuar como um reticulador macromolecular para polímeros contendo grupos amino, como é o caso da gelatina.
Considering that, the present study aimed to obtain, characterize and assess the stability of nanocapsules containing annatto extract, employing the cashew gum as wall material.
Considerando o exposto, o presente trabalho teve por objetivo obter, caracterizar e avaliar a estabilidade de nanocápsulas contendo extrato do urucum, empregando a goma do cajueiro como material de parede.
The cashew gum is a heteropolysaccharide, exudate of cashew tree, which presents with an innovative alternative to the better utilization of cashew crop.
A goma de caju é um heteropolissacarídeo, exsudado da árvore do cajueiro, que se apresenta com uma alternativa inovadora para o melhor aproveitamento da cultura do caju.
The process occurred by forming a nanoemulsion and spray-drying, using the cashew gum (CG) as encapsulating material.
O processo ocorreu através da formação de uma nanoemulsão e secagem em spray-drying utilizando a goma de cajueiro (GC) como material encapsulante.
The objective of this research was to microencapsulate the natural dye annatto, using cashew gum as wall material, applying the freeze-drying and spray drying processes, to characterize the microcapsules obtained according to morphological and physico-chemical properties as well as to determine the effectiveness of the microencapsulation by quantification of the total bixin and surface bixin.
Assim, o objetivo dessa pesquisa foi microencapsular o corante natural de urucum, utilizando a goma de cajueiro como material de parede, aplicando os processos de liofilização e atomização, caracterizar as microcápsulas obtidas através de análises morfológicas, físico-quimicas, bem como determinar a eficiência da microencapsulação pela quantificação do teor de bixina total e superficial.
...Nanoparticles based on cashew gum were obtained by two rotes. In the first rote, nanoparticles of cashew gum were synthesized by a graft reaction with polyacrylamide (cashew gum-g-polyacrylamide), in the second one the gum was modified by reaction of the polysaccharide with propionic anhydride. The formation of the nanoparticle from the propionic polysaccharide derivative was made by selfassembly applying t...
...Nanopartículas à base de goma de cajueiro foram obtidas por duas rotas. Na primeira rota, nanopartículas de goma de cajueiro foram sintetizadas através da reação de enxertia com poliacrilamida (goma de cajueiro-g-poliacrilamida). Na segunda, a goma foi modificada pela reação do polissacarídeo com anidrido propiônico. A formação das nanopartículas através do derivado do polissacarídeo foi feita por auto-estruturação através da aplicação do processo de diálise. Nanopartículas de goma d...
...heat treatment so as to observe possible structural changes due to production or industrial uses of cashew tree gum. The results showed the gum stability under the test conditions. The composition of cashew gum is similar to gum arabic. A 5% solution shows shear thinning behavior and Newtonian plateau at 3,3 mPa.s The cashew gum has high levels of arabinose and glucuronic acid and low levels of galactose wh...
... goma purificada sem tratamento térmico como modo de observar possíveis mudanças estruturais em decorrência de produção ou usos industriais da goma de cajueiro. Os resultados mostraram estabilidade da goma nas condições de teste, composição semelhante à goma arábica, comportamento pseudoplástico com platô newtoniano a 3,3 mPa.s em solução a 5%, altos teores de arabinose e ácido glicurônico e baixos teores de galactose quando comparados a valores relatados na literatura para goma de cajue...
...Gels of cashew gum (CG) and/or derivatives with chitosan (CH) were synthesized by three different routes: polyelectrolyte complexation, re-acetylation of chitosan and by Schiff-base reaction mechanism. Chitosan/carboxymehtyl cashew gum polyelectrolyte complexes were synthesized using different chitosan (CH) and carboxymethyl cashew gum (CMCG) proportions. Polyelectrolyte (PEC) samples were characterized by ...
...Géis de goma do cajueiro e/ou derivados com quitosana foram sintetizados por três diferentes rotas: complexação polieletrolítica, re-acetilação de quitosana e pelo mecanismo de formação de base de Schiff. Géis de goma do cajueiro carboximetilada com quitosana obtido por complexação polieletrolítica (CPE) foram caracterizados por titulação condutimétrica, potenciométrica, espectroscopia na região do IV, analise termogravimétrica e microscopia eletrônica de varredura e quanto à capacida...
... chitosan-gum nanoparticles loaded with LSEO by spray-drying, using gums extracted from native trees of northeast of Brazil. The gums used were extracted from exudates of Anacardium Occidentale tree (Cashew gum), Sterculia striata trees (Chichá gum) and Anadenanthera macrocarpa trees (Angico gum). Samples were characterized by FTIR and UV/VIS spectroscopy, particle size and zeta potential, thermal analysis...
...as nativas da região do Nordeste brasileiro. As gomas foram extraídas dos exsudatos das árvores da Anacardium Occidentale (goma do cajueiro), Sterculia striata (goma do chichá) e Anadenanthera macrocarpa (goma do angico). As nanopartículas foram caracterizadas por espectroscopia na região do infravermelho (FTIR) e na região do UV/VIS, tamanho de partículas e potencial zeta, análise térmica (TGA/DSC), e cromatografia gasosa (GC-MS). O espectro do FTIR mostrou as principais bandas da quitosana e d...
... known and others not yet explored that have great potential in industrial applications. The cashew tree gum may be cited as one of these polysaccharides. Some studies report the possibility of using cashew gum in various sectors and for their structural similarity to the gum arabic, has been suggested as a replacement. Therefore, this project proposes to increase the existing knowledge on the technological...
...o explorados que possuem grande potencial em aplicações industriais. A goma de cajueiro pode ser citada como um desses polissacarídeos. Algumas pesquisas reportam a possibilidade do uso da goma de cajueiro em vários setores e por sua semelhança estrutural com a goma arábica, tem sido sugerida como substituta. Sendo assim, este projeto se propõe a aumentar o conhecimento existente sobre as propriedades tecnológicas da goma de cajueiro e avaliar o real potencial de substituição da goma arábica. ...
...tandard therapy fails in all phenotypes of GERD, expressly in the most prevalent form (Non-Erosive Reflux Disease, NERD). We aimed to assess the esophageal mucosal protection effect of the biopolymer cashew gum (CG), a natural product obtained from bark of Brazilian northeastern tree (Anacardium occidentale L.), in mice (experimental model of NERD, non-erosive reflux disease) and in human esophageal biopsie...
...atamento padrão falha em todos os fenótipos da doença, majoritariamente em pacientes com o fenótipo mais prevalente (Doença do Refluxo Não-Erosiva, NERD). Nosso objetivo foi avaliar o efeito protetor da mucosa esofágica pelo biopolímero da Goma do Cajueiro (GC), um produto natural obtido da casca da árvore do Nordeste brasileiro (Anacardium occidentale L.), em camundongos (modelo experimental de NERD) e em biópsias do esôfago humano. O projeto experimental foi dividido em "Estudo Pré-Clínico:...
...TEER), transepithelial permeability, gene expression of epithelial junction proteins and proteins of the apoptotic pathway in laryngeal mucosa and to investigate a possible topic protective effect of cashew gum in these changes. METHODS: Murine larynges were exposed to contact with different solutions containing pepsin and bile acid at different pH and TEER was measured by Ussing chamber apparatus. Subseque...
...lidade transepitelial, expressão gênica de proteínas de junção epitelial e proteínas da via apoptótica na laringe de camundongos, bem como investigar possível efeito protetor tópico da goma de cajueiro nestas alterações. MÉTODO: Laringes de camundongos foram submetidas ao contato com diferentes soluções contendo pepsina e ácido biliar em diferentes pH, sendo a RETE avaliada em câmara de Ussing. Posteriormente, foi avaliado o efeito na RETE da laringe após o contato com pepsina ou ácido b...
... cashew gum based beads were produced through interpenetrating polymer networks and polyelectrolyte complexation techniques. Beads of chitosan (CH) and cashew gum (CG)/CH were further crosslinked with genipin obtained from “genipapo” fruits. This crosslinking agent was characterized by proton and carbon nuclear magnetic resonance and infrared spectroscopy. Beads of CH and CH/CG were doped with sodium dic...
...Esferas à base de goma do cajueiro foram produzidas utilizando como técnicas a formação de redes interpenetradas e a complexação polieletrolítica. Esferas de quitosana (QT) e quitosana/goma do cajueiro (QT/GC) sintetizadas via formação de redes interpenetradas foram reticuladas com genipina. A genipina foi isolada a partir do fruto do jenipapo e caracterizada por espectroscopia de infravermelho e RMN de 1H e 13C. As esferas de quitosana (QT) e quitosana/goma do cajueiro (QT/GC) reticuladas...
...processed in a cold chamber in Embrapa Agroindústria Tropical, in step coating the fruits termed as control were immersed in mineral water and fruit termed as coated were immersed in the solution of cashew gum and carboxymethylcellulose added trans-cinnamaldehyde. It was conducted every 05 days (0,5,10 and 15 days) chemical analysis and physico-chemical analysis of bioactive compounds (vitamin C, flavonoid...
...role foram imersos em água mineral, e os frutos denominados como revestidos foram imersos na Solução de Goma do Cajueiro e Carboximetilcelulose adicionado de trans-cinamaldeído. Efetuou-se a cada 05 dias (0,5,10 e 15 dias) análises químicas e físico-químicas, análise de compostos bioativos (Vitamina C, flavanoides, antocianinas totais e carotenoides totais), atividade antioxidante total, polifenóis solúveis totais; e análises de enzimas de degradação da parede celular (Pectinametilesterase e...
...Microencapsulation using spray dryer has been widely used in food industry, seeking core protection. Nowadays, the gum arabic and maltodextrin have been used as wall material, but cashew gum was still not studied as a microcapsule for this purpose. This way, the objective of this work was studied the volatile retention of coffee extract during microencapsulation by a spray drying technique using maltodextri...
...croencapsulação em spray dryer tem sido amplamente empregada na indústria alimentícia, visando a proteção do recheio. Atualmente, a goma arábica e a maltodextrina são utilizadas como material de parede e a goma do cajueiro ainda não foi estudada para esta finalidade. Com isso, o objetivo deste trabalho, foi avaliar a retenção de voláteis, após a microencapsulação de extrato de café pela técnica de spray drying, utilizando-se maltodextrina, goma arábica e goma do cajueiro como agentes mic...
...xtract of the leaves of green tea (Camellia sinensis) containing high levels of catechins and caffeine, as well as the protection of these bioactive compounds from the microencapsulation process with cashew gum and maltodextrin used as wall material. From the extract obtained from dried leaves of green tea with ethanol solution (75%), cytotoxicity analysis was performed, as well as evaluation of catechins a...
...ação de um extrato das folhas do chá verde (Camellia sinensis) contendo altos teores de catequinas e cafeína, bem como a proteção desses compostos bioativos a partir do processo de microencapsulação com goma do cajueiro e maltodextrina utilizadas como material de parede. A partir do extrato obtido das folhas secas de chá verde com solução de etanol (75%) foi realizada análise de citotoxicidade, bem como avaliação das concentrações de catequinas e cafeína, atividade antioxidante, quantidad...
...to gelatin solubility in aqueous solution, the interaction of gelatin with other polymers and also its cross-linking have been carried out in order to improve the gelatin physico-chemical properties. cashew gum was modified by sulfation (CGS) and oxidation (CGX) reactions. The derivatives were characterized by infrared (IR) and nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy, elemental analysis and gel permea...
...tanto, devido a solubilidade de microesferas de gelatina em meio aquoso, a interação com outros polímeros e reticulação tem sido proposta para melhorar suas propriedades físicoquímicas. A goma do cajueiro foi modificada por reação de sulfatação (GCS) e oxidação (GCX), e os derivados foram utilizados no desenvolvimento de microesferas por interação com gelatina. Os derivados da goma foram caracterizados por espectroscopia na região do infravermelho, ressonância magnética nuclear, análise...
... cashew gum has been highlighted because of its marked chemical and physical properties due to its polysaccharide composition, such as gelling properties, stabilizers and, mainly, emulsifiers, among others, which allow its use in a variety of industrial applications. Thus, the present work aims at the analysis of the emulsions stability based on cashew gum with rosemary essential oil and the mixture of Span ...
...A goma do cajueiro vem recebendo destaque devido a notórias propriedades físicas e químicas decorrentes da sua composição polissacarídica, como, por exemplo, propriedades gelificantes, estabilizantes e, principalmente emulsificantes, que permitem à sua utilização em uma diversidade de aplicações industriais. Com isso, a utilização da goma do cajueiro tem sido sugerida na formulação de emulsões aplicadas na estabilização de óleos, como o óleo essencial de alecrim que apresenta, principa...
...The purpose of this study was to develop biodegradable films based on starch and cashew gum. added or not with montmorillonite. At a first stage, a central composite experimental design was carried out from mixtures of starch and cashew gum (1,1, m: m) added with different concentrations of montmorillonite (0,15% - MMT) and submitted to variable ultrasound times (0,5 min), In a study of variations in the pe...
...O objetivo desse trabalho foi desenvolver filmes biodegradáveis à base de amido e goma de cajueiro, acrescidos ou não de montmorilonita. Em uma primeira etapa, foi feito um delineamento experimental composto central a partir de misturas entre amido e goma de cajueiro (1,1, m:m) adicionadas de diferentes concentrações da argila montmorilonita (0 a 15% - MMT) e tempos de ultrassom (0 a 5 min), onde foi realizado um estudo das variações de desempenho de filmes produzidos por deposição (casting), em ...
... cashew gum based beads were produced through interpenetrating polymer networks and polyelectrolyte complexation techniques. Beads of chitosan (CH) and cashew gum (CG)/CH were further crosslinked with genipin obtained from “genipapo” fruits. This crosslinking agent was characterized by proton and carbon nuclear magnetic resonance and infrared spectroscopy. Beads of CH and CH/CG were doped with sodium dic...
...Esferas à base de goma do cajueiro foram produzidas utilizando como técnicas a formação de redes interpenetradas e a complexação polieletrolítica. Esferas de quitosana (QT) e quitosana/goma do cajueiro (QT/GC) sintetizadas via formação de redes interpenetradas foram reticuladas com genipina. A genipina foi isolada a partir do fruto do jenipapo e caracterizada por espectroscopia de infravermelho e RMN de 1H e 13C. As esferas de quitosana (QT) e quitosana/goma do cajueiro (QT/GC) reticuladas...
... chitosan-gum nanoparticles loaded with LSEO by spray-drying, using gums extracted from native trees of northeast of Brazil. The gums used were extracted from exudates of Anacardium Occidentale tree (Cashew gum), Sterculia striata trees (Chichá gum) and Anadenanthera macrocarpa trees (Angico gum). Samples were characterized by FTIR and UV/VIS spectroscopy, particle size and zeta potential, thermal analysis...
